• Receptai
  • Salotos
  • Baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais pagal Beatą

Baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais pagal Beatą

2023-11-03 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais pagal Beatą
Paruošimas

10 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Tokios baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais prie mėsos kepsnio yra tiesiog fantastiškos. 

Nors dauguma žmonių aplink vis labiau stengiasi atsisakyti majonezo ir jo visai nevartoti, bet aš taip nedarau. Nėra taip, kad jį kabinčiau šaukštais ir valgyčiau kasdien. Bet kartas nuo karto, maždaug vieną kartą savaitėje tikrai sau leidžiu jo suvalgyti, nes tokios mišrainės man pačios skaniausios. 

Paragavusi šių salotų, supratau, kad kopūstas ir ropė labai gerai dera vienas su kitu. O obuolys viskas tiesiog idealiai papildo. Nuostabus skonių derinys ir balansas. Stenkimės valgyti kuo daugiau ir kuo įvairesnių daržovių. O tokios salotos neleis pamiršti, ką augino mūsų močiutės savo daržuose. Atraskite ropę iš naujo! ;)

Ingredientai

    • baltagūžiai kopūstai: 0,5
    • morkos: 2
    • ropės: 1
    • obuoliai: 1
    Padažui:
    • kaparėliai: 1 valgomojo šaukšto
    • maži marinuoti agurkėliai: 4
    • garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
    • česnakas: 1 skiltelės
    • majonezas: 4 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia baltagūžį kopūstą supjaustykite ruoželiais.
  2. 2. Tada morkas, ropę ir obuolį sutrakuokite šiaudeliais.
  3. 3. Tuomet visus padažui nurodytus ingredientus sumaišykite.
  4. 4. Pasirinktame dubenyje sumaišykite salotas su pasiruoštu padažu. Patiekite ir skanaukite!
    5. baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais

DUK

Kaip tinkamai pasiruošti Baltagūžių kopūstų salotoms su ropėmis ir obuoliais?

Prieš pradedant ruošti salotas, būtina kruopščiai nuplauti ir paruošti visus ingredientus. Baltagūžius kopūstus rekomenduojama pjaustyti plonais griežinėliais, kad jie geriau marinuotųsi ir suteiktų malonesnę tekstūrą. Ropės turėtų būti nuluptos ir supjaustytos smulkiais kubeliais, o obuoliai – plonais griežinėliais arba stambiai tarkuotais. Šis paruošimas padeda išsaugoti ingredientų skonį ir tekstūrą, o salotoms suteikia gaivumo.

Kiek laiko galima laikyti Baltagūžių kopūstų salotas šaldytuve?

Paruoštas salotas rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2-3 dienas. Svarbu, kad salotos būtų laikomos sandariai uždarytame inde, kad būtų išvengta drėgmės ir kvapų patekimo. Laikant ilgiau, kopūstai gali prarasti savo traškumą, o salotų skonis gali pablogėti.

Ar galima užšaldyti Baltagūžių kopūstų salotas?

Nerekomenduojama užšaldyti paruoštų salotų, nes tai gali paveikti jų tekstūrą ir skonį. Šaldymas gali sukelti kopūstų ir obuolių sulčių išsiskyrimą, o tai praranda šviežumą ir traškumą. Jei planuojate pasigaminti didesnį kiekį, geriau ruošti ingredientus atskirai ir derinti juos prieš pat patiekimą.

Ką daryti, jei salotos pasirodo per rūgščios?

Jei salotos pasirodo per rūgščios, galite pridėti šiek tiek daugiau saldumo. Pavyzdžiui, šiek tiek medaus ar cukraus gali subalansuoti rūgštumą. Taip pat verta paminėti, kad salotos gali būti rūgščios dėl obuolių ar marinatų, todėl svarbu visada paragauti ir reguliuoti skonį iki norimo lygio.

Kaip išvengti, kad kopūstai būtų per minkšti?

Siekiant, kad kopūstai išliktų traškūs, rekomenduojama juos marinuoti trumpiau. Ilgai marinuojant, kopūstai gali suminkštėti. Be to, galite prieš marinuodami šiek tiek apvirti kopūstus sūriame vandenyje, tačiau nepamirškite, kad jie turi likti traškūs. Šis procesas padeda išlaisvinti skonį, tačiau būtina stebėti laiką.

Kaip geriausiai patiekti Baltagūžių kopūstų salotas?

Geriausia patiekti šalias, kad išsaugotumėte jų šviežumą ir traškumą. Salotas galima dekoruoti šviežiais žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais, kas suteiks ne tik estetinį vaizdą, bet ir papildomą skonį. Taip pat rekomenduojama patiekti šaltas, nes tai padeda išryškinti ingredientų gaivumą.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 160 kcal
Baltymai 2 g
Angliavandeniai 36 g
iš jų cukrūs 10 g
Riebalai 1 g
Skaidulos 4 g
Natrio 5 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 0.7 mg
#Salotos # kopūstų salotos # greitai pagaminamos salotos # beatos virtuvė # baltagūžiai kopūstai # baltagūžių kopūstų salotos # salotos su ropėmis # ropės # kopūstų salotos su majonezu # ropių salotos
Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu

Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu

brandinti jautienos antrekoto didkepsniai kajeno pipirai džiovintas česnakas malti juodieji pipirai virtos bulvės su lupenomis šaldytos voveraitės vyšniniai pomidorai sviestas plonai pjaustyti mėlynieji svogūnai druska malti juodieji pipiraiPadažui majonezas švieži pjaustyti krapai druska malti juodieji pipirai
(1)
Tuno ir bulvių salotos su daržovėmis

Tuno ir bulvių salotos su daržovėmis

Bulvės Česnako granulės Džiovintas raudonėlis Persiladas Pipirai Alyvuogių aliejus Bulvių prieskoniai Tunas (konservuotas) Raudonoji paprika Agurkai Svogūnų laiškai Druska
(1)