Beatos kokosinis varškės apkepas su ryžiais

Ingredientai

• varškė: 400 gramų
• kiaušiniai: 4
• virti ryžiai: ~150 gramų
• cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų
• razinos: 1 saujos
• kokosų drožlės: 2-3 valgomųjų šaukštų
• kokosų miltai: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia dubenyje išplakite kiaušinius, suberiam varškę, ryžius, cukrų, nuplikytas ir nusausintas razinas, kokosų drožles ir miltus. Viską gerai išmaišykite.
2. 2. Tada varškės masę paskleiskite paruoštoje kepimo formoje (aš naudoju daugkartinį kepimo popierių).
3. 3. Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių temperatūros ir dėkite kepti apkepą maždaug 45 minutes.
4. 4. Aš pačioje pabaigoje įprastai įjungiu dar grilio funkciją kelioms minutėms (arba su pūtimu), kad labiau apkeptų paviršius.
5. 5. Patiekite ir skanaukite!