Bulviniai rageliai su mėsos įdaru

Ingredientai

    • bulvės: 10 (didelių)
    • kiaušinių tryniai: 2
    • virta mėsa (naudotas kiaulienos kumpis)
    • svogūnai: 1 (didelis)
    • krakmolas: 1,5 valgomojo šaukšto
    • miltai: 1,5 valgomojo šaukšto (tiek miltų, tiek krakmolo kiekis priklauso nuo bulvių krakmolingumo)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje išsiverdame bulves bei mėsą. Išvirusius sumalame. Tada į sumaltą virtą mėsą, dedame pakepintą svogūną, sumaišome. Į bulvių masę dedame kiaušinio trynius, krakmolą bei miltus. Krakmolo bei miltų kiekis priklausys nuo bulvių krakmolingumo, tešla turi būti elastinga, truputį kibi, nes padauginus krakmolo/miltų rageliai bus guminiai.
  2. 2. Tuomet formuojame ragelius. Paimame nedidelį kamuoliuką bulvių masės, padarome pailgą blynelį, į vidurį įdedame maltos mėsos, ji turi pasklisti per visą blynelio ilgį. Gerai užspaudžiame sujungimo liniją.
  3. Reklama
  4. 3. Gerai užspaudus, sulenkiame, kad gautųsi ragelio forma.
  5. 4. Taip paruoštus ragelius, apkepame iš abiejų pusių keptuvėje, kad šie gražiai paruduotų. Tada visus apkeptus ragelius sudedame į skardą bei dedame į orkaitę 180 laipsnių temperatūros apie 20 minučių.
  6. 5. Rekomenduojame pasigaminti padažą iš grietinės bei sviesto. Arba kitą savo mėgiamą. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau bulvinių ragelių receptų rasite: Bulviniai rageliai.
Bulviniai rageliai su mėsos įdaru
Bulviniai rageliai su mėsos įdaru

Patiko? Pasidalink su su visais!

lena

skaniai atrodo pabandysime
Atsakyti

Ieva

Kažkokia chaotiška recepto aprašymo tvarka...
Atsakyti

World Recipes Lietuva

Po sistemos atnaujinimo su keliais receptais taip nutiko ir nežinome kodėl. Labai ačiū už pastabą, patvarkėm :)

Jolanta

Labai skanus rageliai kepiau ne viena syki🙂🙃🙂
Atsakyti

Receptų mylėtoja

Labai jau gardūs, tik pirmu bandymu nesigavo tokios tobulos formos kaip nuotraukose. :) Tam prireiks įdirbio, bet esu tikra pavyks ir man.
Atsakyti
Reklama