Bulvių ir cukinijų apkepas su varške bei sūriu orkaitėje

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Bulvių ir cukinijų apkepas su varške bei sūriu orkaitėje
Šį kartą mano virtuvėje kepė šis cukinijų ir bulvių apkepas su varške bei sūriu (bene kugeliu galima pavadinti). 

Cukinijos patiekalui suteikia lengvumą - tikrai labai geras skonis. Taip pat įdėjau varškės ir šiek tiek kietojo sūrio, kurie labai gerai įsikomponavo į bendrą vaizdą.

Kai jau gaminu tikrą kugelį, bulves visuomet tarkuoju smulkiai. Šįkart tarkavau su burokine tarka. Aš galvoju, kad tą daryti galima ir su smulkia, bet tik nenusunkite bulvių skysčio.

Aš šiandien naudojau visai šviežias bulves, tad jų nelupau, o tik labai gerai nuploviau.

Ingredientai

    • jaunos cukinijos: 1 vid. dydžio (~450-500 gramų)
    • bulvės: 500 gramų
    • 9% riebumo biri varškė: 200 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kietasis sūris: 40 gramų (naudoju "Džiugo")
    • pienas: 0,5 stiklinės (100 mililitrų)
    • svogūnai: 1 (smulkiai supjaustome)
    • švieži krapai: 3 valgomųjų šaukštų
    • sviestas (kepimui)
    • džiūvėsėliai (pabarstymui ant kepimo formos)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dubenyje cukiniją sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.
  2. 2. Sutarkuota cukiniją užbarstome druska (maždaug 1 arbatinį šaukštelį) ir paliekame pastovėti maždaug 10 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Per tą laiką, keptuvėje įkaitiname sviestą ir ant vidutinės kaitros pakepiname svogūną maždaug 7-8 minutes.
  5. kepamas svogūnas keptuvėje
  6. 4. Burokine tarka (arba su smulkia) sutarkuojame bulves.
  7. 5. Varškę pertriname šakute arba rankomis.
  8. 6. Po to cukiniją nusunkiame rankomis, pašaliname didžiąją dalį skysčio.
  9. 7. Inde sumaišome bulvių tarkius, cukiniją, varškę, kiaušinį, sūrį ir prieskonius.
  10. 8. Pakaitiname pieną, kad šis būtų karštas ir plona srovele supilame į tešlą.
  11. 9. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Kepimo indą ištepame sviestu ir pabarstome džiūvėsėliais.
  12. 10. Tada į indą sukrečiame tešlą.
  13. bulvių ir cukinijų apkepas su varške
  14. 11. Kepame orkaitėje režimu viršus-apačia maždaug 60-70 minučių.
  15. 12. Į kepimo pabaigą paskrudiname su grilio funkcija. Patiekiame ir skanaujame!
  16. bulvių apkepas su cukinijomis orkaitėje
  17. 13. Rekomendacija: Daugiau bulvių apkepų receptų rasite: Bulvių apkepai.
Bulvių ir cukinijų apkepas su varške bei sūriu orkaitėje
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.
Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle

Kalakutiena paskutiniu metu vis dažniau atsiduria ant mano šeimos pietų stalo. Stengiuosi ją rinktis, nes kažkas įtikino, kad tai sveikiau nei vištiena (nežinau ar tai tiesa). Tačiau šiai apkepėlei tikrai tiks ir vištiena, o gal net ir antiena. Ši apkepėle yra ganėtinai greitai pagaminama, taip pat...

(8)
Keptuvėje kepti bulvių kotletai - paplotėliai su sūriu ir svogūnais

Idealu, jei nuo vakarykščio gaminimo atliko virtų bulvių. Jei bulvių masė gavosi skystoka, įberiame krakmolo. Darome mažesnius bei storesnius paplotėlius, nes plonesni ištyžta ir prikepa prie keptuvės. Taip pat šis patiekalas labai tiks vakarienei, kai visai nesinori mėsos, tad jį drąsiai gali valgy...

(31)
Bulvių apkepėlė su mėsos kukuliais

Bulvės ir mėsa tikriausiai yra vienas skaniausių derinių. Bet kartais norisi tai paruošti kaip nors neįprastai ir kitaip. Šį kartą gaminau bulvių apkepėlę su mėsos kukuliai. Galiu pasakyti, kad buvo pasakiškai skanūs šeimos pietūs, kuriuos rekomenduoju pasigaminti ir Jums. Didžiausią dalį darbo už J...

(20)
Labai skani F1 bulvinė pica su kiaulienos faršu ir sūriu

Atradau šį receptą internete ir tikrai negaliu pasakyti, kodėl ši bulvinė pica buvo pavadinta F1, bet kad ji tikrai labai skani tai galiu patikinti. Gaunasi labai gardi užkepėlė su bulvėmis ir kiaulienos faršu. Skanus bei labai sotus pietų patiekalas garantuotas.

(2)
Kepti topinambai su šonine ir sūriu

Na, jei įvardintume lietuviškiau, tai čia juk žieminės bulvės arba dar kitaip bulvinių saulėgrąžų šakniagumbiai kepti su šonine ir sūriu.Topinambų žiedai žydėjimo periodu primena saulėgrąžas. Šias gėles galima pamatyti faktiškai prie kiekvieno namo kaimuose. Tiek kiek jos išsikeroja ore tiek pat ker...

(3)
Bulvių apkepas su kiauliena ir sūriu

Labai rekomenduoju išmėginti, jeigu pritrūkote idėjų ką būtų galima skanaus pasigaminti iš bulvių ir kiaulienos. Apkepas gaunasi labai skanus ir sotus. Jeigu mėgstate daug sūrio tokio tipo patiekaluose, tai gamindami jo galite panaudoti net daugiau, nei aš nurodžiau.

(10)
Bulvių pampuškos su varške

Pietums arba vakarienei nuostabus pasirinkimas - virtų bulvių pampuškos su varške. Itin greitai pagaminamos putlios bulvinės tarsi bandelės, jeigu tik iš vakaro turėsite užlikusios bulvių košės. Beje, toks patiekalas labai patiks taupantiems, nes nereikalauja jokių brangių ar sunkiai randamų ingredi...

(12)
Bulvių bokšteliai - jei pabodo įprastos bulvės ar bulvių košė!

Mūsų šeima labai mėgsta bulvinius patiekalus. Ir visai nėra svarbu, ar tai keptos bulvės ar virtos bulvės ar bulvių košė ar kugelis ar koks kitas patiekalas. Šį kartą bulves nusprendžiau iškepti kiek kitokiu pavidalu. Jeigu atsibodo įprastos bulvės ar bulvių košė prie mėsos kepsnio - pamėginkite bul...

(1)
Bulvių kroketai kepti orkaitėje arba traškūs bulvių kamuoliukai

Vis norėjau pagaminti kroketus kažkokius kitokius, kad nebūtų permirkę tiek riebalų. Galiausiai šovė mintis, kad galiu juos kepti orkaitėje ir pažiūrėti kaip pavyks. Galiu pasakyti, tik kad pavyko daug skaniau nei tikėjausi. Jie gavosi traškūs, o tai man labai patiko. :) Skanumėlis!

(10)
Žemaičių blynai su mėsa

Aš labai mėgstu lietuvišką virtuvę, nors dažnai pasirenku gaminti patiekalus, kurie jai nepriklauso. Bet pas mus šeimoje yra tradicija, kad bent kartą per dvi savaites būtinai gaminame kažką iš mūsų nacionalinės virtuvės. Dažnai tai būna mums visiems įprasti cepelinai, bet kartais stengiuosi pagamin...

(17)
Vištienos, pievagrybių ir bulvių apkepas

Tai labai skanus ir sotus vištienos, pievagrybių ir bulvių apkepas, jam prireiks visai paprastų ingredientų. Jo pagaminimas taip pat ganėtinai lengvas, o laiko atžvilgiu užtruksite daug trumpiau, jei bulves išsivirsite iš anksto. Taip pat, jeigu norisi, šio apkepo ingredientus galima pakeisti pagal...

(4)