Veganiškas Pad Thai – tai autentiška Tailando virtuvės klasika, kuri nukelia į egzotišką Pietryčių Azijos kampelį neišeinant iš savo virtuvės. Šis nuostabaus skonio patiekalas yra vienas populiariausių Tailando gatvės maisto patiekalų, kuris puikiai...
Šiandien noriu pasidalinti vienu iš mano mėgstamiausių augalinių patiekalų receptų – pupelių kepsneliais su žemės riešutų sviesto padažu. Šis patiekalas yra puikus baltymingas pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti mėsos vartojimą, bet nenori atsis...
Bulgur kruopos su orkaitėje keptomis daržovėmis - tai nuostabus, spalvingas ir maistingas patiekalas, kuris sužavės ne tik savo skoniu, bet ir paprastu paruošimu. Ši viduržemio jūros virtuvės įkvėpta kombinacija puikiai tinka kaip lengva vakarienė, p...
Baklažanų suktinukai su tepamu varškės sūriu ir džiovintais pomidorais yra tobulas pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Šis Viduržemio jūros virtuvę primenantis patiekalas ypatingas tuo, kad jame puikiai dera baklažanų švelnu...
Skryliai su keptų baravykų padažu yra autentiškas lietuviškas patiekalas, kurį galima pavadinti mūsų krašto atsakymu į itališkus makaronus. Šis tradicinis valgis turi gilias šaknis lietuviškoje virtuvėje ir buvo gaminamas dar mūsų senelių bei prosene...
Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu – tai tobulas šalto sezono patiekalas, kuris sužavės ne tik veganus, bet ir mėsos mėgėjus. Šis patiekalas yra tarsi gamtos dovana mūsų sveikatai – ryškus, maistingas ir nepapra...
Keptos šparaginės pupelės su Tahini padažu - tai gaivus, sveikas ir nepaprastai skanus patiekalas, kuris tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Šis receptas atkeliavo į mano virtuvę po kelionės į Viduriniuosius Rytus...
Tofu scramble, arba kaip mes mėgstame vadinti – tofinienė, yra nuostabus veganiškos virtuvės atradimas, kuris puikiai pakeičia tradicinę kiaušinienę. Šis patiekalas kilo iš Azijos kulinarinių tradicijų, tačiau dabar yra pamėgtas visame pasaulyje dėl...
Moliūgų sezonas atneša ne tik tradicines moliūgų sriubas, bet ir galimybę eksperimentuoti su įvairiais gardžiais patiekalais. Veganiški moliūgų Mac & Cheese makaronai su kokosų kremu – tai nuostabi amerikietiško klasikinio patiekalo alternatyva,...
Burgeriams nebūtinai reikia mėsos, kad jie būtų skanūs ir maistingi. Veganiški burokėlių ir juodųjų pupelių burgeriai – tai puikus pasirinkimas visiems, kurie siekia sveikos mitybos ir rūpinasi aplinka. Šis neįprastas augalinių baltymų derinys sukuri...
Veganiška avinžirnių ir daržovių frittata – tai sveikas ir maistingas patiekalas, kuris atkeliavo iš Italijos kulinarijos lobyno, tačiau čia atgimė augalinėje versijoje. Ši frittata, pagaminta be kiaušinių, vietoje jų naudojant baltymingus avinžirnių...
Veganiška rūkyto tofu užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais – tai ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas tiek kasdieniam užkandžiui, tiek šventiniam stalui. Ši užtepėlė ypatinga savo dūmo aromatu, gaunamu iš rūkyto tofu, ir intensyviu, saulė...
Kepti vyšniniai pomidorai (blistered tomatoes) – tai nuostabus būdas atgaivinti net ir ne pačius kvapniausius žieminius pomidorus. Šiame recepte jie įgauna sodrų, šiek tiek dūminį skonį bei malonų saldumą, kuris išryškėja dėl karščio. Šiuos pomidorus...
Šie 15 minučių žaliųjų daržovių makaronai su špinatų ir žirnelių padažu yra tikras išsigelbėjimas tiems, kurie ieško greito, skanaus ir sveiko patiekalo. Šis receptas ne tik leidžia sunaudoti suvytusias lapines daržoves iš šaldytuvo, bet ir suteikia...
Sėklų duona su riešutų sviestu, bananais ir graikiniais riešutais - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, tačiau maistingo ir skoningo užkandžio. Šis derinys ne tik pasotins, bet ir suteiks energijos visai dienai. Gaivus žaliosios citrin...
Rūgštynių sriuba Lietuvoje turi gilias tradicijas – daugeliui ji primena vasarą, močiutės sodą ir nostalgišką vaikystės skonį. Tačiau šiandien pristatau modernesnę, augalinę versiją – konservuotų rūgštynių sriubą su avokadu ir avinžirniais, be kiauši...
Burrata su keptais vyšniniais pomidorais ir smidrais – tai lengvas, elegantiškas patiekalas, kuris idealiai atspindi vasaros skonių harmoniją. Šis receptas kilęs iš Italijos virtuvės tradicijų, kur aukštos kokybės ingredientai ir paprastas paruošimas...
Tacos stiliumi įdarytos saldžiosios bulvės su pupelėmis ir kukurūzais – tai spalvingas, kvapnus ir maistingas augalinis patiekalas, kuris puikiai įkūnija meksikietiškos virtuvės džiaugsmą. Šis receptas pasižymi ne tik ryškiais skoniais, bet ir išskir...
Avižiniai, bananiniai - špinatų blynai – tai ne tik spalvingas ir sveikas pusryčių pasirinkimas, bet ir puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į kasdienę mitybą, ypač vaikų lėkštėje. Šie blynai, savo žalia spalva primenantys animacinių filmukų herojų...
Šiltos bolivinės balandos ir stir-fry daržovių salotos – tai subalansuotas ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek lengvai vakarienei. Bolivinė balanda (dar vadinama kynva) – itin vertingas produktas, dažnai naudojamas augali...
Laukinių žalumynų apkepėlė – tai išskirtinio skonio augalinis patiekalas, kuris atspindi pavasario gaivą, miško šnarėjimą ir gamtos dovanas. Šis receptas yra įkvėptas lietuviškų miškų ir laukų, kuriuose gausu natūralių, sveikų ir stiprinančių žalumyn...
Topinambų piure su BBQ tofu – tai išskirtinis augalinės virtuvės patiekalas, derinantis subtilų topinambų riešutinį skonį su sodriai karamelizuotu BBQ tofu. Šis receptas puikiai tinka tiek įprastai vakarienei, tiek svečiams nustebinti – jis atrodo įs...
Raudonųjų lęšių makaronų salotos – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško maistingo, baltymų turtingo ir skanaus patiekalo tiek pietums, tiek vakarienei. Šios salotos išsiskiria tuo, kad jose nėra įprastų kvietinių makaronų – juos keičia raudonųj...
Veganiškas saldžiųjų bulvių, pupelių ir špinatų troškinys – tai maistingas, sotus ir spalvingas augalinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis troškinys kilęs iš įvairių pasaulio virtuvių įkvėpimo: čia dera Afrikos, Arti...
Veganiškas avinžirnių, pomidorų ir špinatų troškinys – tai puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems greito, maistingo ir gardaus patiekalo be gyvūninės kilmės produktų. Šis troškinys idealiai tinka ne tik veganams ar vegetarams, bet ir visiems, kurie...
Orkaitėje keptos įdarytos bulvės su varške ir sūriu – tai vienas iš tų patiekalų, kuris žavi savo paprastumu, bet tuo pačiu ir išskirtiniu skoniu. Tai puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Įdarytos bulvės Lietuvoje mėg...
Kalafioro steikas – tai vegetariška, sveika ir skoniu stebinanti vakarų pasaulyje išpopuliarėjusi alternatyva mėsos kepsniui, kuri vis dažniau atrandama ir Lietuvos virtuvėje. Šis patiekalas gaminamas iš storai pjaustytų žiedinio kopūsto riekelių, ke...
Bolivinės balandos su šparaginėmis pupelėmis – tai greitas, sveikas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek lengvai vakarienei. Šis receptas ypatingas tuo, kad naudoja vos kelis pagrindinius ingredientus, tačiau pasižymi ryškiu...
Avinžirnių humusas su keptu baklažanu – tai Vidurio Rytų virtuvės įkvėptas patiekalas, kuris išsiskiria savo švelnia tekstūra, sodriu skoniu ir maistine verte. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis lengvas vegetariška...
Vegetariškas čili troškinys su kukurūzais, lęšiais ir pupelėmis – tai gardus, sotus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek šaltoms žiemos dienoms, tiek greitai vakarienei po darbo. Šio troškinio populiarumas auga ne tik tarp vegetariškos mi...
Veganiški trikampiai sumuštiniai su keptu tofu ir pomidorais – tai puikus būdas atgaivinti vaikystės prisiminimus ir kartu pasimėgauti sveikesniu, augalinės kilmės pasirinkimu. Lietuvoje trikampiai sumuštiniai dažniausiai siejami su greitu, kartais n...
Brokolių kamuoliukai – tai ne tik maistingas ir skanus užkandis, bet ir universalus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei ar net į pietų dėžutę kelionėms bei piknikams. Šie kamuoliukai gaminami iš garuose virto brokolio, tarkuot...
Perlinio kuskuso salotos su halloumi - tai modernus ir gaivus Viduržemio jūros regiono įkvėptas patiekalas, kuris idealiai tinka tiek pietums, tiek lengvai vakarienei. Šiame recepte dera sūrumo prisotintas, keptas halloumi sūris su šviežiomis, traški...
rancūziškas kruasanas – vienas iš tų patiekalų, kuris gali būti ir lengvas užkandis, ir ištaigingi pusryčiai. Įdarytas brie sūriu, prinokusia kriauše, traškiais riešutais ir natūraliu medumi, jis įgauna gurmaniško deserto pojūtį. Šis skonių derinys i...
Šis labai lengvas užpilamas kiaušininis pyragas su svogūnų laiškais yra vienas iš tų patiekalų, kurie visada pavyksta ir praskaidrina šeimos stalą. Jo receptas gyvuoja jau kelias kartas – mano močiutė kepdavo panašų pyragą sekmadienio pietums, kai į...
Smidrai apkepti svieste su prieskoniais ir česnaku – tai klasikinis europietiškos virtuvės patiekalas, kurio skonis iškart sužavi savo paprastumu ir elegancija. Švelnūs, bet kartu traškūs smidrai, lengvai apkepti svieste, įgauna gilų aromatą, o česna...
