Cepelinai be mėsos (su soja) ir vegetarišku spirgučių padažu iš imbiero

Cepelinai be mėsos (su soja) ir vegetarišku spirgučių padažu iš imbiero
Jeigu mėgstate tradicinius lietuviškus cepelinus, tai šio recepto, Jums skaityti toliau net neverta!:) Ir aš visai rimtai. Šie yra tiems, kas visiškai nevalgo mėsos ir nori atrasti kažką naujo savo virtuvėje. Aš šiuos cepelinus gaminu su soja ir patiekiu su vegetarišku spirgučių padažu, kurį paruošiu iš imbiero. Šis receptas buvo labai įvertintas vegetarų, tad jei esate vienas iš jų, labai rekomenduoju pamėginti šį gamybos variantą.

Taip pat neseniai pasakojau, kaip pasigaminti cepelinus su morkomis. :)

Ingredientai

    • žalių bulvių: 10
    • virtų bulvių: 3
    • sojos faršo: 1 pakelio
    • svogūnų: 2
    • imbiero šaknų: 1
    • lydyto ghee sviesto: 1 valgomojo šaukšto
    • graikiško arba kito lieso jogurto be priedų
    • druskos
    • pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves nulupame, sutarkuojame ir nusunkiame. Neišpilame nusunkto skysčio - šiek tiek palaukiame kol nusės krakmolas, skystį nupilame, o krakmolą įmaišome į tarkius.
  2. 2. Virtas bulves sutriname ir įmaišome į bendrą masę, pasūdome ir gerai išminkome. Jeigu bulvės turi pakankamai krakmolo, tai nieko papildomai nededame, bet jeigu pasitaikys jaunesnės arba mažiau krakmolingos bulvės - įdedame jo daugiau.
  3. Reklama
  4. 3. Įdarui pakepiname vieną svogūną, į keptuvę dedame vandenyje išmirkytą soją (vadovaujamės gamintojo nurodymais ant etiketės), pasūdome, įberiame pipirų ir šiek tiek pakepiname.
  5. 4. Tuomet cepelino masę išplojame, centre dedame pasiruoštą įdarą, paplotėlį sulenkiame perpus, užspaudžiame ir formuojame cepelinus.
  6. 5. Suformuotus cepelinus dedame į verdantį pasūdytą vandenį, verdame maždaug 20-25 minutes. Itin svarbu, kad puodas būtų didelis - cepelinai virimo procesu turi būti palaidi, per daug nesiglausti vienas prie kito.
  7. 6. Vegetariškas spirgučių padažas iš imbiero: Imbierą supjaustome mažais kvadratėliais, kad primintų spirgučių formą.
  8. 7. Įkaitiname ghee sviestą, pakepiname imbierus, tada suberiame svogūną ir kepame, kol šis įgauna auksinį atspalvį. Pagardiname druska ir pipirais.
  9. 8. Cepelinus patiekiame su imbierų spirgučių padažu ir liesu jogurtu. Skanaujame!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau cepelinų receptų rasite: Cepelinų receptai.
Labai vykęs bandymas pasigaminti graikišką spanakopitą

Pagaliau pribrendau šiam receptui. Spanakopita dar kitaip yra vadinama špinatų pyragu, tai graikiškas patiekalas. Nors nei Graikijoje esu buvusi, nei šį pyragą ragavusi, bet labai daug esu apie jį girdėjusi ir labai viliojo pasigaminti pačiai. Tikrai labai skanu, tik vienas bet, kad patiekalas gan b...

(1)
Veganiškas traškūs sojos gabalėliai

Tokius sojų kubelius galima dėti į tortilijas, bet taip pat galite valgyti ir vienus arba mirkyti į savo mėgstamą padažą, taip pat valgyti su ryžiais, arba kitu garnyru.

(2)
Veganiškus ikrai iš chia sėklų, sojos padažo, ir nori lapų

Kai patį pirmą kartą užmačiau veganiškų ikrų receptą, tai pagalvojau, kad tokie ikrai skoniu visai nebus skoniu panašūs į tikrus ikrus. Bet aš nebūčiau aš, jei nenuspręsčiau išmėginti, nes labai įdomu. Ir .. mano nuostabai gavosi labai gero skonio ikrai, kuriuos galima panaudoti kaip užtepėlę. Skoni...

(2)
Grikių kotletai pagal Beatą

Labai gardūs bei lengvai pagaminami grikių kotletai, kuriuos galima vadinti dietiniais. Jų receptą aš pamačiau Beatos laidoj, išmėginau ir man labai patiko. Tad rekomenduoju pabandyti Jums, šitaip paįvairinsite savo maisto racioną, jei atsibodo įvairiausi mėsos patiekalai. :)

(5)
Raudonųjų lęšių humusas

Raudonųjų lęšių humusas - fantastiškas užkandis, kurį galite valgyti su daržovėmis arba įvairiais duonos gaminiais.Įprastas humusas būna gaminamas iš avinžirnių, bet pamėginau iš raudonųjų lęšių ir man labai patiko. Didžiulis pliusas tas, kad jį labai lengva sutrinti. Nereikia turėti galingo maisto...

(1)
Greitai pagaminamas tarkuotų bulvių plokštainis su morkomis, rozmarinais ir svogūnais

Tai tikrai nuostabus pasiūlymas, jeigu norėsi šiek tiek kitokio skonio bulvių plokštainio. Pagaminimui sugaišite visai mažai laiko ir galėsite mėgautis nuostabiu skoniu. Tokį bulvių plokštainį galima patiekti su lašiša, grietine arba tiesiog, kaip mėgstate. Labai rekomenduoju šį nuostabų ir neįprast...

(3)
Chicago Deep Dish Pizza - vegetariška gili storapadė pica be mėsos

Mane pastaruoju metu ganėtinai stipriai faktas, kad picos yra priskiriamos blogo ir nenaudingo maisto (junk food). Man asmeniškai nieko šlamštinio toje picoje nėra, svarbu pasigaminti ją kokybiška. Net atvirkščiai - tai tikras gėris, ir tiek. Picas aš kepu tikrai gana dažnai, kas trečią savaitę tai...

(1)
Traškūs konservuoti avinžirniai su kuminu ir kitais prieskoniais (orkaitėje)

Traškūs orkaitėje iškepti konservuoti avinžirniai su aromatingais prieskoniais yra nuostabi ir itin maistinga alternatyva čipsams arba kitiems nesveikiems užkandžiams. Tai užkandis, kuris ne tik papildys serialų vakarą, kai norisi kažką skanaus kramsnoti, bet ir labai tiks, kai užsuks svečiai.Labai...

(1)
Artišokai su prancūzišku padažu

Artišokai artišokai.. Vieni iš mūsų išgirdę šį žodį iškart susiraukia, kiti greitai nusišypso, o dar kiti - tiesiog pagūžčioja pečiais.. Aš pati asmeniškai buvau iš tų paskutiniųjų. Gyvenime niekada man neteko paragauti artišokų, visiškai jokiame pavidale. Tad, vedama savo didžiulio smalsumo, šiais...

(2)
Burokėlių galetė su karamelizuotais svogūnais ir čiobreliais

Burokėliai yra tikras gėris! Jie gali virsti viskuo, kuo tik norite. Kartais jie gali būti gardžiomis salotomis, kartais sriuba, o retkarčiais net ir šokoladiniu pyragu. Aš pamilau juos tik būdama pilnametė, matyt tik tuo metu suvokiau visą jų gerumą ir potencialą. O šiandien mano virtuvėje - burokė...

(1)
Zarangollo Murciano – ispaniškas cukinijos užkandis

Zarangollo Murciano yra ispaniškas cukinijų, bulvių bei kiaušinių patiekalas kilęs iš Mursijos regiono. Patiekalo paruošimui reikia vos keletos ingredientų, o skonis tikrai puikus! Zarangollo gali būti patiektas tiek kaip užkandis, tiek kaip garnyras prie kitų patiekalų. Man pačiai asmeniškai zarang...

(3)
Sveiki pusryčiai: ispaninių šalavijų (chia) sėklų pudingas

Nuostabus pasirinkimas sveikiems, sotiems bei energijos suteikiantiems pusryčiams. Tiesiog susimaišome iš vakar, o ryte galima skanauti, nereikia atsikėlus ieškoti ką pasigaminti. Papildomus ingredientus renkamės pagal savo skonį, norus bei fantaziją!

(5)
Grikių paruošimas neverdant

Apie tai, kad grikiai yra naudingi sveikatai bei figūrai, jau tikriausiai girdėjo visi pasaulyje, o grikių košė nuo pat seniausių laikų yra laikyta vienu iš pačių sveikiausių patiekalų. Tradiciškai paruošti grikiai ant mūsų stalų yra ganėtinai populiarūs - tai gana greita, sveika bei skanu. O ar jau...

(9)
Klasikinės (Tradicinės) Cezario salotos be mėsos

Aš pati labai mėgstu tiek cezario salotas su vištiena, tiek cezario salotas su krevetėmis, bet šį kartą labai norėjau pabandyti kitokį variantą ir pasigaminti tradicines (arba kitaip klasikines) cezario salotas, be jokios mėsos. Tokios salotos yra vienos iš pačių mano mėgstamiausių ir niekada neatsi...

(4)