Kalėdinis spanguolių padažas pagal Beatą (prie mėsos)
Iš nurodyto kiekio gaunasi maždaug vienas litras padažo. Aš įprastai supilstau į 200-300 mililitrų stiklainiukus ir dovanoju draugams bei giminėms.

Jeigu norisi išvirusį padažą dar papildomai galite sugrūsti blenderiu. Įdėjus daugiau cukraus gaunasi labai skani uogienė, na bet mes ir tokią ją sunaudojam ne tik prie mėsos, bet ir prie blynų

Ingredientai:

    • obuoliai: 5
    • šaldytos spanguolės: 400 gramų
    • džiovintos spanguolės: 100 gramų
    • citrinos: 1 (žievelė + sultys)
    • brendis: 100 mililitrų
    • imbiero šaknis: 4 centimetrų gabaliuko
    • cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių obuolius nulupame ir supjaustome tiesiai į puodą, taip, kad liktų graužtukas.
  2. Tuomet suberiame spanguoles, įtarkuojame citrinos žievelę, įspaudžiame sultis, supilame brendį, įmetame imbiero šaknį, suberiame cukrų ir vanilinį cukrų.
  3. Puodą užviriname ant maksimalios ugnies ir sumažinusios iki pusės verdame maždaug 20 minučių.
  4. Po to išimame imbiero šaknį ir supilstome į iškaitintus stiklainius. Skanaujame!
  5. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Kalėdinis spanguolių padažas pagal Beatą (prie mėsos)