Pumpkin spice - moliūgų sirupas kavai
Turinys
Turiu prisipažinti, kad tikrai nemėgstu šalčio, žvarbaus oro, mielai gyvenčiau ten kur visada šilta. Bet kadangi mūsų tokie dalykai sunkiai įsivaizduojami, visada stengiuosi rasti ir kolekcionuoti dalykus, dėl kurių šaltasis sezonas tampa mielesnis. Mano ruduo tikrai neįsivaizduojamas be trintos moliūgų sriubos, kvepiančių obuolių pyragų, o taip pat ir be prieskoninio moliūgų sirupo kavai.
Pumpkin Spice Latte man visada primena mano kelionę po Ameriką; ten pirmą kartą jos paragavau, po to prašiau stoti prie kiekvieno Starbucks, dar bent vienam puodeliui. Labai geri prisiminimai. O dabar, kai susiruošiu į kokią kelionę, visada paieškos sistemose susirandu, ar bus ten Starbucks, o jeigu bus, dar patikrinu ar dabar yra tas sezonas, kai jie galės man paruošti puodelį šildančios moliūginės kavos? Taip taip. Kiekvienas savyje turime silpnybių.
Gera žinia apie mano prieskoninį moliūgų sirupą! Jo tikrai labai lengva pasiruošti ir savo virtuvėje. Juo paskaninta kava tampa visiškai kitu gėrimu - daug jaukesniu, šiltesniu ir malonesniu. Tad labai rekomenduoju nieko nelaukti ir dabar pradėti ruošti šį sirupą kavą, štai Jums tobulas receptas!
Pumpkin Spice Latte man visada primena mano kelionę po Ameriką; ten pirmą kartą jos paragavau, po to prašiau stoti prie kiekvieno Starbucks, dar bent vienam puodeliui. Labai geri prisiminimai. O dabar, kai susiruošiu į kokią kelionę, visada paieškos sistemose susirandu, ar bus ten Starbucks, o jeigu bus, dar patikrinu ar dabar yra tas sezonas, kai jie galės man paruošti puodelį šildančios moliūginės kavos? Taip taip. Kiekvienas savyje turime silpnybių.
Gera žinia apie mano prieskoninį moliūgų sirupą! Jo tikrai labai lengva pasiruošti ir savo virtuvėje. Juo paskaninta kava tampa visiškai kitu gėrimu - daug jaukesniu, šiltesniu ir malonesniu. Tad labai rekomenduoju nieko nelaukti ir dabar pradėti ruošti šį sirupą kavą, štai Jums tobulas receptas!
Ingredientai
- vanduo: 1 stiklinės (250 mililitrų)
- rudas cukrus: 1 stiklinės (200 gramų)
- maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- maltas muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas imbieras: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- moliūgų tyrė: 3-4 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia į vidutinio dydžio puodą supilame vandenį, suberiame cukrų ir kaitiname virš vidutinio dydžio kaitros kartas nuo karto pamaišydami, kol cukrus ištirpsta.
- 2. Tada suberiame maltą cinamoną, muskatą ir imbierą. Sudedame moliūgų tyrę. Gerai išmaišome ir, sumažinę kaitrą iki mažos, kaitiname dar maždaug 5 minutes.
- 3. Paruoštą sirupą atvėsiname ir supilame į stiklainį.
- 4. Šaldytuve galima laikyti net iki 2 savaičių.
- 5. Paruoštą kavą pagardiname 3-4 arbatiniais šaukšteliais sirupo, šlakeliu pieno, o viršų papuošiame plakta grietinėle ir žiupsneliu malto cinamono. Skanaus!
Recepto paruošimas
DUK
1: Kaip geriausiai paruošti moliūgų sirupą, kad jis būtų tinkamos konsistencijos?
Moliūgų sirupas turėtų būti paruoštas virinant moliūgų tyrę su cukrumi ir prieskoniais, kol jis sutirštės. Rekomenduoju naudojant vidutinę ugnį ir nuolat maišyti, kad nesudegtų. Jei sirupas pasirodys per skystas, galite jį virti šiek tiek ilgiau, kol pasieksite norimą konsistenciją. Tai leidžia cukrui geriau karamelizuotis ir suteikti intensyvesnį skonį.
2: Ar galiu laikyti moliūgų sirupą ilgiau nei kelias savaites?
Taip, moliūgų sirupą galite laikyti šaldytuve iki 3-4 savaičių. Svarbu užtikrinti, kad sirupas būtų laikomas sandariai uždarytame inde, kad jis neprarastų savo skonio ir aromato. Prieš naudojant, rekomenduoju patikrinti, ar nėra nemalonaus kvapo ar pasikeitusios tekstūros, kurie gali rodyti, kad sirupas sugedo.
3: Ar moliūgų sirupas tinka veganams?
Taip, šis moliūgų sirupas yra natūraliai veganiškas, nes jame naudojami tik augaliniai ingredientai. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad dažnai tradiciniai sirupai gali turėti gyvūninių produktų, tokių kaip medus, todėl visada verta patikrinti ingredientus. Mūsų sirupe nėra jokių gyvūninių komponentų, todėl jis visiškai tinka veganams.
4: Kaip geriausiai šaldyti moliūgų sirupą?
Moliūgų sirupą galima šaldyti, kad jis išliktų šviežias ilgiau. Rekomenduoju supilti sirupą į silikoninius ledus formas arba hermetiškus maišelius, kad jis neužimtų daug vietos šaldiklyje. Prieš šaldant, palikite šiek tiek vietos, nes skysčiai plečiasi šaldant. Šaldytą sirupą galima laikyti iki 6 mėnesių. Prieš naudojimą, tiesiog perkelkite jį į šaldytuvą ir leiskite natūraliai atšilti.
5: Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidos ruošiant moliūgų sirupą?
Viena iš dažniausių klaidų yra per didelis ugnies naudojimas, dėl ko sirupas gali užsidegti arba sudaryti nedorą skonį. Taip pat, svarbu nepalikti sirupo be priežiūros, nes jis greitai gali užvirti ir išsilieti. Rekomenduoju naudoti termometrą, kad pasiektumėte norimą temperatūrą (apie 105 °C), kad sirupas būtų tinkamos konsistencijos.
6: Kaip galima pagerinti moliūgų sirupo tekstūrą?
Jei pastebite, kad sirupo tekstūra yra per tiršta, galite pridėti šiek tiek vandens ir dar kartą šiek tiek pavirti, kad jis pasiektų norimą konsistenciją. Vanduo padeda sušvelninti sirupą, tuo pačiu išlaikant jo skonį. Šis procesas leidžia sirupui tolygiai pasiskirstyti kavos ar kitų gėrimų, nes jis greičiau ištirpsta.
