Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Citrininis cukinijų pyragas su aguonomis

Ingredientai:

    • smulkiai tarkuota nusunkta cukinija: 350 gramų (~1 vid. dydžio jauna cukinija)
    • cukrus: 250 gramų
    • miltai: 300 gramų
    • saulėgrąžų aliejus: 100 mililitrų
    • sviestas: 50 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • tarkuota citrinos žievelė: 2 arbatinių šaukštelių
    • aguonos: 2 valgomųjų šaukštų
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska: žiupsnelio
    Glazūra:
    • cukraus pudra: 200 gramų
    • citrinos sultys: pilame pagal norimą tirštumą

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių cukiniją sutarkuojame morkų tarkos pagalba, lengvai nuspaudžiame susidariusį skystį. Kiaušinius, cukrų, tirpytą sviestą ir aliejų išmaišome tarpusavyje iki vientisumo.
  2. Tuomet sodą sumaišome su išspaustomis citrinos sultimis bei įmaišome į kiaušinių plakinį. Miltus sumaišome su kepimo milteliais bei įmaišome į tešlą, beriame cukinijas, druską, vanilę, aguonas ir citrinos žievelę.
  3. Tada permaišiusios iki vientisumo suverčiame į kekso formą. Kepame iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių. Patikriname mediniu pagaliuku ar jau iškepė. Atvėsiname.
  4. Glazūra: Nurodytus glazūrai skirtingus ingredientus išmaišome tarpusavyje ir apliejame atvėsusį pyragą. Skanaujame!
  5. Pastebėjimas: Aš šį kartą gamindama naudojau geltonąją cukiniją, su tamsiai žalia pyragas gausis kiek žalsvesnis.
  6. Rekomendacija: Daugiau cukinijų pyragų receptų rasite: Cukinijų pyragai.