Daržovės žiemai - kopūstų, pomidorų ir morkų mišrainė su paprikomis

Ingredientai

• kopūstai: ~2 kilogramų
• pomidorai: ~2 kilogramų
• morkos: ~1 kilogramo
• svogūnai: ~1 kilogramo
• raudonos saldžiosios paprikos: ~1 kilogramo
• aliejus: 2 stiklinių (1 stiklinė - 200 ml)
• cukrus: 1,5 stiklinės
• actas: 150 mililitrų
• druska: 130 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių susmulkinkite daržoves. Kopūstus supjaustykite šiaudeliais, papriką pjaustykite mažais gabaliukais, svogūnus pusžiedžiais, pomidorus didesniais gabaliukais, o morkas sutarkuota per didesnę tarką.
2. 2. Tuomet, sudėję likusius ingredientus, viską išmaišykite bei palikite maždaug trims valandoms kambario temperatūroje, kad visos daržovės ir marinatas "susipažintų" bei "susidraugautų" tarpusavyje.
3. 3. Po to viską virkite maždaug 60 minučių ant nedidelės kaitros, kol viskas suminkštėja.
4. 4. Supilstykite į stiklainius.
5. 5. Laukite žiemos ir mėgaukitės. :)
6. 6. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.