Recepto Autorius Oditėlės blogas

Gardžios salotos su vištiena ir padažu

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlės vidinė filė: 200 gramų
    • mėgiamos salotos: 70 gramų
    • ridikėliai: 6
    • konservuoti agurkėliai: 2
    • kiaušiniai: 2
    • džiovinti čiobreliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovinti raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • aliejus (kepimui)
    Padažui:
    • majonezas: 1 valgomojo šaukšto
    • natūralus jogurtas: 1 valgomojo šaukšto
    • sezamų sėklos: 1 valgomojo šaukšto
    • baltojo vyno actas: 1 arbatinio šaukštelio
    • pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia vištų filė iš abiejų pusių apibarstome džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais. Kepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kai atvės, supjaustome norimo dydžio gabaliukais.
  2. 2. Kol vėsta kiaušinius išverdame bei nulupame.
  3. 3. Tuomet padažui sausoje keptuvėje apskrudiname sezamų sėklas. Kai sėklos atvės, sumalame jas trintuvu. Pasiliekame žiupsnelį sezamų sėklų salotoms apibarstyti. Dubenėlyje sumaišome majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamų sėklas, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais bei gerai išmaišome (jei norisi skystesnio padažiuko, galima įpilti truputėlį vandens).
  4. 4. Po to lėkštėje išdėliojame salotas, keptą vištieną, griežinėliais supjaustytus ridikėlius bei agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilame pasigamintu padažu ir apibarstome sezamų sėklomis. Skanaujame!

Patiko? Pasidalink su su visais!