Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Įdaryti makaronai su varške ir špinatais pagal Beatą
Tokus skanius įdarytų makaronų patiekalus galėčiau valgyti, kad ir kiekvieną dieną. Nors šiaip aš mėsą valgau labai dažnai, bet kai valgau tokius patiekalus, net pamirštu, kad čia jos visai nėra. Šį receptą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos knygų ir labai greitai toks makaronų įdarymo būdas "prilipo" mūsų šeimoje. Rekomenduoju pamėginti ir Jums. 

Ingredientai

    • makaronai, skirti įdarymui (galima naudoti kriaukles arba cannelloni tipo).
    Įdarui:
    • varškė: 200 gramų
    • špinatai: 200 gramų
    • sviestas: 30 gramų
    • druska: žiupsneio
    • česnakas: 1 skiltelės
    • baltieji pipirai: žiupsnio
    Padažui:
    • česnakas: 1 skiltelės
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1 
    • konservuoti pomidorai: 1 skardinės
    • druska: žiupsnio
    • lauro lapai: 2
    • fermentinis sūris: ~50 gramų
    • aliejus: šlakelio
    • cukrus: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia daržoves nulupkite.
  2. 2. Česnaką ir svogūną smulkiai supjaustykite.
  3. Reklama
  4. 3. Morką sutarkuokite.
  5. sutarkuota morka
  6. 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  7. aliejus įkaitinamas keptuvėje
  8. 5. Sudėkite daržoves ir pakepinkite, kol šiek tiek suminkštėja.
  9. 6. Tada sudėkite pomidorus, lauro lapus, pagardinkite druska, cukrumi ir patroškinkite maždaug 15 minučių.
  10. 7. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padažą gerai išmaišykite.
  11. 8. Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą.
  12. sviestas tirpinamas keptuvėje
  13. 9. Sudėkite susmulkintą česnaką bei špinatus. Pakaitinkite kelias minutes.
  14. 10. Tada sudėkite špinatus į varškės masę. Pabarstykite druska bei pipirais.
  15. 11. Pasiruoštu įdaru įdarykite pasirinktus makaronus ir sudėkite į kepimo skardą.
  16. 12. Užpilkite pasiruoštu padažu.
  17. 13. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių. Patiekite ir skanaukite!
  18. beatos įdaryti makaronai su varške ir špinatais
  19. 14. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.