Indiškai kepta vištiena

Ingredientai

    • vištiena: 1 kilogramo (galima naudoti visą vištą ar sparnelius ar kulšeles)
    • česnakas: 5 skiltelių
    • natūralus jogurtas: 1 indelio
    • čili pipirai: 1
    • cinamonas: 1 šaukštelio
    • kuminas: 1 šaukštelio
    • imbieras: 1 šaukštelio
    • kalendra: 1 šaukštelio
    • turmerikas: 1 šaukštelio (paskaityti apie Turmeriką galite Vikipedija)
    • druska
    • pipirai
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sumaišykite visus susmulkintus prieskonius, sugrūskite (arba susmulkinkite) čili pipirą. Tada ant mažos ugnies prieskonius pakaitinkite. Truputį atvėsusius sumaišykite su išspaustu česnaku, citrinos sultimis bei jogurtu.
  2. 2. Tuomet gautu mišiniu įtriname vištieną bei paliekame bent kelias valandas pasimarinuoti.
  3. 3. Tada pasimarinavusią vištą (ar jos dalis) dėkite į kepimo indą, uždenkite su folija bei kepkite maždaug 30 minučių, paskui foliją nudenkite bei kepkite dar apie 30 minučių ar daugiau (priklausomai nuo to, ar kepate visa vištą ar kepate atskiras jos dalis). Kepdamos kartas nuo karto susidariusiomis sultimis apšlakstome vištieną. Skanaujame!