Orkaitėje kepta vištiena saldžiarūgščiame marinate su actu ir medumi

2024-10-16 Autorius minus_trisdesimt

Orkaitėje kepta vištiena saldžiarūgščiame marinate su actu ir medumi
Paruošimas

10 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Vištiena yra vienas populiariausių baltymų šaltinių, užtikrinančių subalansuotą mitybą ir energijos kiekį. Šis marinuotos vištienos receptas ne tik suteikia vištienai švelnumo ir sodraus skonio, bet ir yra puikus būdas praturtinti kasdieninį racioną. Marinatui naudojamas obuolių actas padeda pagerinti virškinimą, o medus suteikia natūralios saldžios rūgštelės. Įtraukus česnaką ir grūdėtas garstyčias, gaunamas harmoningas skonio balansas.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Obuolių actą galite pakeisti baltuoju arba balzamiko actu, kuris suteiks švelnesnį skonį.
  • Medaus alternatyva – agavos sirupas ar klevų sirupas.
  • Alyvuogių aliejų galima pakeisti avokadų arba sezamų aliejumi, kad būtų kitokio skonio ir naudos sveikatai.


Reklama



Patiekalo gaminimo patarimai

Prieš kepant, marinuotą vištieną galima dar trumpai palaikyti kambario temperatūroje. Tai padeda mėsai tolygiau kepti orkaitėje.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Vištiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, o alyvuogių aliejus praturtina patiekalą sveikaisiais riebalais. Obuolių actas padeda virškinimui, tačiau jautresniam skrandžiui jo kiekį galima sumažinti.

Kalorijos

  • Bendra kalorijų suma: apie 600 kcal
  • Kalorijų kiekis porcijoje: apie 150 kcal 

Ingredientai

    • Obuolių actas: 60 ml
    • Grūdėtos garstyčios: 1 v.š.
    • Medus: 2 v.š.
    • Česnakas: 3 skiltelės (smulkintas)
    • Druska: 2 a.š.
    • Maltieji juodieji pipirai: 0.5 a.š.
    • Alyvuogių aliejus: 2 v.š.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sumaišius obuolių actą, grūdėtas garstyčias, medų, smulkintą česnaką, druską, pipirus ir alyvuogių aliejų, paruošiamas marinatas.
  2. 2. Vištieną dedama į gilų indą, užpilama marinatu, uždengiama ir paliekama šaldytuve 2-2.5 valandoms arba per naktį, jei yra galimybė.
  3. 3. Prieš kepimą orkaitėje, išimama vištieną iš marinato ir perkeliama į kepimo indą.
  4. 4. Keps neuždengta, 190-200°C orkaitėje apie 20-30 min.
  5. 5. Kepant, vištieną vieną kartą apverčiama ir nupilama susikaupusį skystį, kad abi pusės apskrustų.
  6. 6. Patiekti karštą su mėgstamu garnyru.
  7. 7. Santrauka: Šis saldžiarūgštis vištienos marinato receptas suteiks Jūsų patiekalui išskirtinį skonį. Obuolių actas ir medus – puikus derinys, leidžiantis pajausti švelnią saldumo ir rūgštumo sintezę. Puikiai tinka kepimui orkaitėje, keptuvėje, ant grotelių ar laužo. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai dėl jame esančių natūralių ingredientų.
#Vištienos patiekalai # vištiena orkaitėje # vištiena su medumi # vištienos marinatas # vištienos marinatas su medumi
Vištienos užkepėlė su sūriu

Vištienos užkepėlė su sūriu

vištienos krūtinėlė 12% riebumo grietinėlė morkos bulvės tarkuotas sūris vištienos prieskoniai svogūnai svogūnų laiškai arba kiti žalumynai (krapai, petražolės) pipirai druska aliejus (kepimui)
(17)
Sluoksniuotos tešlos kąsniukai su vištiena

Sluoksniuotos tešlos kąsniukai su vištiena

sluoksniuota bemielė tešla kepti vištienos ketvirčiai svogūnai česnakas aliejus kiaušiniai saldus čili padažas sojos padažas sezamų aliejus karis maltas dž. imbieras malti juodieji pipirai šviežia kalendra (neprivaloma) malti džiūvėsėliai kiaušiniai sezamo sėklos (kąsniukų apibarstymui)
(20)