Mėgstu rudenį tik dėl tos priežasties, kad galima džiaugtis moliūgų derliumi. Jie man tikrai labai patinka. Šį kartą viriausi sau, pikantišką moliūgų sriubą, kurią dar pagardinau. Jis čia tiko nuostabiai ir labai pabrėžė bei papildė moliūgo skonį. Pamėginkite ir Jūs!

Recepto autorius Kviečių į virtuvę

Itin pikantiška moliūgų sriuba (trinta)
    • moliūgas: 500 gramų
    • morkos: 2
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • imbiero šaknis: 3 centimetrų gabaliuko
    • vanduo: 1 litro
    • druska: pagal skonį
    • alyvuogių aliejus: šlakelio
    • grietinėlė: 100 mililitrų
  1. Iš pradžių daržoves nulupkite.
  2. Tuomet svogūną, česnaką bei imbierą smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  4. Tada suberkite daržoves ir pakepinkite, kol pasklis labai skanus aromatas.
  5. Į puodą sudėkite nedideliais gabaliukais supjaustytą moliūgą ir pakepintas daržoves.
  6. Užpilkite vandeniu, pagardinkite druska ir virkite maždaug 15-20 minučių.
  7. Tada sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu.
  8. Pilstykite į dubenėlius ir pagardinkite šlakeliu grietinėlės. Lepinkitės!
  9. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.