Juodojo šokolado suflė

Ingredientai

    • juodas šokoladas: 100 gramų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • kiaušiniai: 1
    • sviestas: 100 gramų
    • rudas cukrus: 30 gramų
    • miltai: 40 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 270 laipsnių temperatūros. Sviestą bei šokoladą ištirpiname garų vonelėje, padedame atvėsti. Tada rudąjį cukrų suplakame su kiaušiniu bei miltais.
  2. 2. Atvėsusią sviesto bei šokolado masę supilame į suplaktus trynius, sumaišome. Ten pat pilame ir cukraus miltų bei kiaušinio masę. Tuomet viską išmaišome bei sudedame į kepimo indelius. Kepame orkaitėje maždaug 6-10 minučių.
  3. 3. Valgykite dar šiltą, patiekusios su ledais. Skanaus!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau suflė receptų rasite: Suflė receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

WorldRecipes™

Ange, tiksliai atsakyti negalime, receptu pasinaudojome iš vieno seno žurnalo ir darėme būtent taip, kaip parašyta. Bet žiūrint kitus panašius receptus internete temperatūra irgi būna labai aukšta (nors ir kiek žemesnė, bet tada ir kepimo laikas ilgesnis).
Atsakyti

Ange

Kodėl tokia temperatūra - 270 laipsnių?
Atsakyti