Baltas tinginys su sausainiais, sviestu ir kondensuotu pienu (be varškės)
Jeigu esi žmogus, kuris nemėgsta receptų iš daugybės ingredientų, o ieško kažko paprasto, tai prašom - nuostabus baltas tinginys su kondensuotu pienu iš vos 3 ingredientų. Nežinau žmogaus, kuris nemėgtų tinginio, jį mėgsta visi nuo pačių mažiausių iki didžiausių. Tad šį kartą dalinuosi kiek kitokiu receptu, kai pagaminimas itin paprastas, o skonis labai geras. Pamėginkite, tikiuosi patiks ir šis tinginio variantas! :)
Galimos ingredientų alternatyvos
- Sausainiai: vietoje "Gaidelio" ar "Selgos" sausainių galima naudoti "Marijos", "Vilniaus" arba "Palangos" sausainius. Taip pat tinka avižiniai sausainiai, jeigu norite sveikesnio varianto.
- Sviestas: galima pakeisti kokosiniu aliejumi (200 gramų), jei norite suteikti egzotiško skonio. Taip pat tinka margarinas, nors jis šiek tiek pakeis skonį.
- Kondensuotas pienas: galima rinktis karamelizuotą kondensuotą pieną ("Dulce de leche"), kuris suteiks desertui gilesnį, karamelės skonį. Taip pat tinka veganiškas kondensuotas kokosų pienas.
Patiekalo gaminimo patarimai
Ruošiant baltą tinginį, verta atkreipti dėmesį į keletą svarbių detalių:
- Sausainius geriausia laužyti rankomis, ne malti, kad išliktų tekstūros kontrastas.
- Kaitinant sviestą ir kondensuotą pieną, svarbu nuolat maišyti, kad masė neprisviltų.
- Formą, į kurią dedamas tinginys, galima iškloti maistine plėvele, taip bus lengviau išimti desertą.
- Prieš pjaustant, tinginį rekomenduojama palaikyti šaldytuve per naktį, kad jis visiškai sustingtų.
- Pjaustant naudokite aštrų peilį, kurį galite periodiškai pamirkyti karštame vandenyje – taip pjūviai bus lygūs ir gražūs.
Ingredientai
- sausainiai: 400 gramų ("Gaidelio" arba "Selgos")
- sviestas: 200 gramų
- kondensuotas pienas: 1 skardinės
- 1. Iš pradžių sausainius sulaužykite.
- 2. Tuomet kondensuotą pieną bei sviestą kaitinkite maišydami, kol masė taps vientisa ir šiek tiek sutirštės.
- 3. Suberkite sausainius bei išmaišykite.
- 4. Tada dėkite į maišelį, suslegiame, kad neliktų oro bei dėkite atvėsti į šaldytuvą.
- 5. Šaldytuve laikykite bent jau 3 valandas.
- 6. Puoškite pagal savo norus ir fantaziją - galima to ir visai nedaryti.
- 7. Pjaustykite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
