Kalėdinis kepsnys "Eglutė" iš kiaulienos faršo

Ingredientai

    • margarinas kepiniams: 375 gramų
    • miltai: 500 gramų
    • vanduo: 250 mililitrų
    • druska: 2 arbatinių šaukštelių
    • kiaulienos faršas: 1 kilogramo
    • morkos: 1 (didelės)
    • kiaušiniai: 2 
    • džiuvėsiai: 4 valgomųjų šaukštų
    • Santa Maria prieskoniai maltai mėsai: 1 pakelio, arba tiesiog malti juodi pipirai ir kiti mėgstami prieskoniai
    • česnakas: 2 skiltelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pirmų 4 ingredientų iš vakaro pasigaminkite sluoksniuotą tešlą. Kaip ją gaminti rasite aprašymą internete. Galite naudoti ir pirktinę sluoksniuotą tešlą. Aš geriau renkuosi pirktinę tešlą, sutaupo daug laiko.:)
  2. 2. Į faršą įtarkuokite morką, sudėkite džiuvėsius, česnaką, kiaušinį, maltos mėsos prieskonius ir jei dar norite pagal skonį druskos. Priklauso kokius prieskonius naudojate.
  3. Reklama
  4. 3. Faršą labai gerai išminkykite, tiesiog jį reikia gerai "sumušti".
  5. 4. Tuomet rankomis vis pamušant faršą suformuokite eglutės formos kepsnį ir dėkite ant kepimo formos.
  6. 5. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 30 minučių.
  7. 6. Tada kepsnį ištraukite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir apvyniokite iškočiotais sluoksniuotos tešlos lakštais.
  8. 7. Vieną juostelės pusę truputėlį įpjaukite.
  9. 8. Pradėkite vynioti nuo apačios į viršų ir žiūrėkite, kad juostelės užeitų viena ant kitos. Kad tešla vienodai priliptų prismeikite ją keliose vietose mediniais smeigtukais. Vėliau juos galėsite naudoti papuošimams.
  10. 9. Viską aptepkite plaktu kiaušiniu.
  11. 10. Dėkite vėl kepti į orkaitę dar maždaug 30 minučių. Kol kepa galite pasiruošti papuošimus.
  12. kalėdinis kepsnys eglutė iš kiaulienos faršo orkaitėje
  13. 11. Iškepusį kepsnį puoškite kaip tik išmanote. Galite valgyti ir karštą, ir šaltą.
  14. 12. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama