Anties marinavimas: Antis medaus - garstyčių padaže

Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Anties marinavimas: Antis medaus - garstyčių padaže
Tai pats geriausias anties marinatas. Išmėginę tokį marinavimo būdą su medumi ir garstyčiomis, kitų receptų net nebenorėsite mėginti.

Ingredientai

    • naminės antys: 1 (manoji buvo 3,2 kg)
    • natūralus medus: 4 valgomųjų šaukštų
    • grūdėtosios garstyčios: 5 arbatinių (šį kartą tepiau paprastosiomis, bet su grūdėtosiomis skaniau)
    • rozmarinas: kelių šakelių
    • kmynai: 1 saujelės
    • pipirai
    • druska
    • sviestas (anties ištrynimui)
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • obuoliai
    • apelsinai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių išvalytą antį nusausinkite, ties šlaunimis keliose vietose pradurkite šakute, kad kepant išvarvėtų nereikalingi geltoni taukai.
  2. 2. Tuomet gerai įtrinkite medaus - garstyčių, rozmarino, kmynų pipirų bei druskos mišiniu, dėkite į indą, uždenkite ir pastatykite parai šaltai.
  3. Reklama
  4. 3. Po to anties vidų prieš kepimą įtrinkite sviestu, po gabaliuką sviesto dėkite po kiekviena šlaunele, į vidų kiškite supjaustytą į 4 dalis svogūną, obuolius, apelsiną bei šakelę rozmarino. Užsiūkite angą.
  5. 4. Antį įkiškite į kepimo maišą bei dėkite į įkaitintą iki 250 laipsnių temperatūros orkaitę bei iškart sumažinkite iki 200 laipsnių temperatūrą.
  6. 5. Kepkite maždaug 3 valandas (laikas priklausys nuo turimos anties didumo). Praėjus 2 valandoms nuo kepimo pradžios, ištraukite kepimo skardą bei aplink antį apdėliokite obuolius ir bulves.
  7. 6. Bulves galite maždaug 1-2 valandas (kol kepa antis) palaikyti aliejaus-česnako-kmynų mišinyje arba kepti apibarsčiusios druska ir/arba bulvių prieskoniais.
  8. 7. Prieš kepimo pabaigą, skardą ištraukite, prakirpkite kepimo maišą, ir dar trumpai pakepkite antytę kol gražiai apskrus. Antį išėmusios iš orkaitės iškart neskubėkite pjaustyti, nes išbėgs mėsos sultys, leiskite pastovėti maždaug 10 minučių. Tuomet jau galite pjaustyti ir mėgautis!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau antienos receptų rasite: Antienos patiekalai.

Ingrida

Super skani antukė, tik parūko nuo stalo😍🤩ačiū
Atsakyti

Ssulius

Laba diena. Ar apelsinai dedami išlupti?
Atsakyti

Dalia

Labai jau skaniai atrodo
Atsakyti

World Recipes Lietuva

Ne tik atrodo, bet ir yra :) Labai rekomenduojame išmėginti! :)

Sonata

Bandėm per Kalėdas, db kepsiu ir per Velykas, super skanu 😊
Atsakyti
Daržovių apkepas su šviežiomis bulvėmis ir antiena arba vištiena orkaitėje

Aš tikrai turiu prisipažinti, kad turiu didžiulę silpnybę patiekalams gamintiems orkaitėje. Ir visai man nėra svarbu, koks metų laikas tuo metu, man vis tiek norisi šilto patiekalo. O toks daržovių apkepas yra pats tas.Daugelį metų šį apkepą gamindama tik su vištiena, tačiau neseniai pradėjau gamint...

(4)
Daržovių troškinys su antienos arba vištienos mėsos gabalėliais

Tai labai nuostabaus skonio daržovių troškinys su paukštiena. Bandžiau gaminti ir su vištiena, ir su antiena, abiem atvejais pavyko viskas labai gerai. Esu tikrai, kad puikiai tiktų ir kalakutieną, bet su ja kol kas nemėginau. Jei esate paukštienos mėgėjas, tai šis patiekalas yra būtent Jums. :)

(6)
Vieno kąsnio užkandėlės su paštetu ir vynuogėmis

Laukiate užsukančių svečių ar nori palepinti šeimos? Turiu Jums nerealiai skanią, tiesiog karališką ir greitai paruošiamą užkandėlę su paštetu, kuriai sunkiai kas galės atsispirti. Jos skonis nerealus. ;)Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi maždaug 40 mažų užkandukų.

(4)
Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su mandarinų padažu

Anties krūtinėlių paruošimo variantų internete galima rasti tikrai ne vieną ir atrasti labai gerą tikrai sunku. Tačiau su šiuo tikrai "neprašausite" pro šalį. Tai toks patiekalas, kai suvalgius, net palieka gaila, kad nebėra dar... Ir jau galvoji kaip gaminsi lygiai taip pat dar kartą artimiausiu me...

(2)
Salotos su kepta anties arba vištienos krūtinėle ir graikiniais riešutais

Neseniai kepiau antį su apelsinais ir su šeima nesugebėjom visos suvalgyti. Tad likučius panaudojau nuostabioms salotoms pagaminti. Prieš tai kažkada lygiai tokias pat salotas buvau gaminusi su vištienos krūtinėle, tad galiu patikinti, kad gaunasi labai skaniai ir su ja. Šiose salotose visa "vinis"...

(2)
Kepta antis su kmynais

Nuostabus šventinis orkaitėje keptos anties su kmynais receptas. Pažadu, kad pirštelius apsilaižysite. Aš šį receptą sužinojau iš savo kaimynės prieš keletą metų ir dabar kepu tik šitaip. Ji taip pat sakė, kad pagal tokį receptą kuo puikiausiai galima kepti ir žąsį, bet aš pati dar neišmėginau. Tad...

(2)
Aromatingas orkaitėje keptas ančiukas - be jokio ilgo marinavimo

Ne vieną kartą man pačiai jau teko įsitikinti, kad tinkamai parinkti prieskoniai antienai duoda nuostabų skonį ir pietus ar vakarienę bus galima paruošti dar tą pačią dieną, be jokio ilgo marinavimo. Žinoma, šitaip iškeptas ančiukas tiks ir didžiosioms metų šventėms - Kalėdoms ar Velykoms. Taip pat...

(9)
Kepta antis kepimo rankovėje su obuoliais

Kepta antis nėra pats dažniausias svečias ant mūsų stalo. Daug dažniau stalą papuošią kepta višta arba keptas kalakutas. Aš pati antį ruošiu dažniausiai tik per didžiąsias metų šventes (Kalėdoms arba Velykoms), o kartais pasirenku gaminti ir per savo gimtadienį. Seniau stengdavausi išmėginti vis ski...

(47)
Orkaitėje kepta antis su obuoliais, bulvėmis ir bruknių uogiene pagal Beatą

Mano manymu, kad pasigaminti skanių patiekalų, tikrai nereikia laukti didelių progų. Mes nusipelnėme valgyti skaniai kasdien. Šį kartą antį paruošiau be jokių ilgų marinavimų, nes visada sakau, kad svarbiausia gerai parinkti prieskonius ir rezultatas pranoks visus lūkesčius. Tokį receptą nusižiūrėja...

(6)
Mini užkandėlės su antienos paštetu ir džemu

Artėjant įvairiems vakarėliams arba draugų susibūrimui, dažnai iškyla klausimas - o ką gi būtų galima patiekti užkandžiams? Kartais reikia labai nedaug, kad pateiktume itin skanią ir gurmanišką užkandėlę. Svarbiausia yra pasirinkti kokybiškus ingredientus. Šį kartą parodysiu kelis užkandėlių variant...

(1)
Orkaitėje keptos paprikos įdarytos paukštiena (vištiena, kalakutiena ar antiena)

Jeigu mėgstate, kad patiekalas būtų pagamintas viename inde, tai ši recepto idėja yra skirta kaip tik jums. Įsivaizduokite, kaip viskas patogu - tiesiog sudėjai, pašovei į orkaitę ir laisvą laiką išnaudoji sau, pagal savo norus.Tokias įdarytas paprikas esu gaminusi su trimis skirtingais paukštienos...

(3)
Salotos su keptais antienos arba vištienos skrandukais ir grilintomis daržovėmis

Gaminti įvairiausius patiekalus ant grilio, aš tikrai labai pamėgau. Nuostabu, jeigu tokią galimybę turite ir Jūs savo kieme. Jeigu ne, išeitis kaip pagaminti šias salotas vis tiek yra. Tuomet prireiks tik elektrinio grilio arba orkaitės, kurioje iškepsime daržoves.Aš šį kartą gamindama pasirinkau a...

(2)
Paukštienos ir makaronų salotos

Be galo skanios ir puikios salotos su paukštiena, o marinatas - tikras rytietiškų kvapų mišinys.Įprastai šias salotas gamindavau su vištiena, bet šį kartą šaldytuve turėjau antienos, tai pagaminau su ja. Abu variantai pavyksta labai gerai. Rekomenduoju rinktis tą mėsą, kurios turite šaldytuve arba t...

(7)
Anties krūtinėlė su graikiniais riešutais - neįtikėtinai paprasta ir skanu!

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai paprastu, mūsų šeimai itin patikusiu patiekalu. Šiam receptui itin tiks posakis: neįtikėtinai paprasta ir skanu.Aš gamindama visad stengiuosi mėsą kažkaip pasimarinuoti, bet dabar nusprendžiau nemarinuoti. Ir rezultatas mane labai pradžiugino bei nustebino....

(2)
Anties krūtinėlė su apelsinine moliūgų piure - itin idomus duetas!

Sugalvojau, kad noriu pagaminti antieną su moliūgų piurė. Tikrai nežinojau kaip pavyks, kai perskaičiau receptą. Labai džiaugiuosi, kad pabandžiau, nes idealiai tiko.Moliūgų tyrei, aš tiesiog naudojau keptą moliūgą, kurį po to sutryniau maisto smulkintuvu.

(2)
Šviežių bulvių salotos su antiena ir graikišku - tzatziki padažu

Gamindama tokias salotas aš visada renkuosi pačias mažiausias įmanomas bulves. Šias salotas galima patiekti ir vienas, ir prie kito pagrindinio patiekalo.Šių salotų "vinis" yra tzatziki padažas, jis suteikia puikų ir nuostabų skonį.Jeigu antienos neturite, čia galima jos ir visai nenaudoti arba naud...

(4)