Keksas su obuoliene ir karameliniu glajumi
Ingredientai
- miltai: 118 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- imbiero milteliai: 1 arbatinio šaukštelio (arba šviežias imbieras)
- muskatas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 2
- rudas cukrus: 100 gramų
- saldinta obuolių tyrė: ~150-200 gramų (jei naudosite nesaldintą, dėkite daugiau cukraus)
- aliejus: 80 mililitrų
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 25 gramų
- rudas cukrus: 50 gramų
- grietinėlė: 40 mililitrų
- druska: žiupsnelio
- cukraus pudra: ~90-100 gramų
Tešlai:
Karameliniam glajui:
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Persijojame miltus, kepimo miltelius, druską, muskatą ir cinamoną.
- 2. Tuomet kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome obuolių tyrę, imbierą, aliejų ir vanilės ekstraktą. Įmaišome miltų masę. Tešlą supilame į kepimo popieriumi išteptą kepimo formą bei kepame maždaug 45 minutes. Iškepusį paliekame atvėsti.
- 3. Po to glajui užviriname sviestą, cukrų, grietinėlę ir druską. Masei užvirus, paliekame kunkuliuoti maždaug minutę, o paskui nukeliame nuo ugnies. Po truputį įmaišome cukraus pudrą, kol glajus taps tirštas. Tuomet užpilame ant atvėsusio kekso. Lepinamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
Reklama
