Šokoladinis burokėlių keksas
Gali būti, kad šokoladas ir burokėliai daugeliui vis dar atrodo, nesuderinami dalykai, bet ragavusieji net neįtarė, kad valgė burokėlių keksą. O po to paprašė recepto ir labai labai nustebo. :) Pasilepinkite!

Ingredientai:

    Tešlai:
    • virti burokėliai: 1 (~200 gramų)
    • miltai: 225 gramų
    • kakava: 100 gramų
    • kepimo milteliai: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 3
    • cukrus: 200 gramų
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • apelsino sultys: iš 1 vnt.
    • nutarkuota apelsino žievelė: iš 1 vnt.
    • aliejus: 200 mililitrų
    • juodas šokoladas: 100 gramų
    Glajui:
    • cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
    • kakava: 2 valgomųjų šaukštų
    • pienas: 3 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 50 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia virtą burokėlį sutriname blenderiu arba trintuvu, sudedame cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinius, apelsino sultis ir nutarkuotą žievelę. Masę šiek tiek paplakame.
  2. Miltus sumaišome su kakava, kepimo milteliais ir suberiame į burokėlių masę. Išmaišome.
  3. Nuolatos maišant tešlą, po šaukštą supilame visą aliejų. Tada įdedame susmulkintą šokoladą ir gerai išmaišome tešlą.
  4. Tešlą supilame į sviestu suteptą kepimo formą (silikoninės formos tepti nereikia) ir kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
  5. Per tą laiką, kol kepa keksas, pasiruošiame glajų. Visus ingredientus sudedame į puodą ir paverdame maždaug 5 minutes.
  6. Iškepusį keksą atvėsiname ir apipilame glajumi. Patiekiame su ledais arba jogurtu. Lepinamės!
  7. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.