Keptuvėje keptas karpis su grikiais ir grybais

Keptuvėje keptas karpis su grikiais ir grybais

Ingredientai

    • karpis: 1 arba 1,5 kilogramų (priklauso nuo alkanųjų skaičiaus)
    • aliejus (kepimui)
    • malti prieskoniai
    • grikiai
    • marinuoti baltieji grybai
    • šviežios daržovės (salotoms)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai karpį išdarinėkite, išplaukite, supjaustykite gabalais.
  2. 2. Pabarstykite prieskoniais. Galite naudoti ir jau paruoštus prieskonius žuviai, tačiau aš tokių vengiu – juose paprastai būna druskos – pigaus ingrediento, kenksmingo priedo natrio gliutomato. Geriau bus jei karpį pabarstysite Provanso žolėmis, arba rozmarinu (tik nepadauginkite, nes patikėkite, rozmarinas to niekada neatleis) ir būtinai maltais juodaisiais pipirais.
  3. Reklama
  4. 3. Uždenkite žuvį ir leiskite pastovėti šaltoje vietoje bent 2 valandas.
  5. 4. Po to pilkite į keptuvę aliejų, apvoliokite žuvies gabalėlius miltuose ir kepkite vis pavartydami. Leiskite paskrusti.
  6. 5. Kol karpis kepa, užsikaiskite grikius. 1 stiklinei kruopų imkite 1,2 stiklinės vandens. Įberkite druskos ir leiskite išvirti. Grikiai garnyrui turi būti birūs - ne košė.
  7. 6. Pasigaminkite salotas. Siūlau pačias paprasčiausias: supjaustykite kelis pomidorus, agurką, įmaišykite lapinių salotų arba špinatų, pašlakstykite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, pasūdykite, įpjaustykite raudonojo svogūnėlio arba 2-3 skilteles česnako.
  8. 7. Atskirai į krūvelę sudėkite grybus. Ir viskas. Skanaukite!
  9. patiektas keptas karpis su grikiais ir grybais
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau karpio receptų rasite: Karpio receptai.
Žuvis: Alpinės šalvys su krapų padažu

Turbūt aš esu ne viena, kuri svajoja, kad mieste, kuriame gyvenu būtų daugiau parduotuvėlių, prekiaujančių kokybiškomis žuvimis. Deja, bet vietų, kur būtų galima apsipirkti žuvų mėgėjams yra nedaug. Praktiškai visos žuvininkystės sektoriaus įmonės, įsikūrusios Kaune ar jo apylinkėse, užsiima didmeni...

(3)
Žuvies piršteliai gruzdintuvėje su česnakiniu majonezo padažu

Kai mano virtuvėje atsirado karšto oro gruzdintuvė, tai ima kartais ir tiesiog atsidaro greito maisto restoranas namuose. Taip skanu pasilepinti, o viskas labai greita. Tokius žuvies pirštelius labai smagiai valgo ir vaikai, nors į pirktinius jie net nežiūri. Tad jau nebepamenu, net kada išvis esu j...

(1)
Skaniausias baltas padažas prie žuvies

Toks baltas padažas idealiai tinka prie žuvies: menkės ar lašišos. Aš pati labai dažnai keptuvėje iškeptą žuvį patiekiu su basmati ryžiais ir daržovėmis, pvz., virtais brokoliais, o šis skaniausias žuvies padažas kuo idealiausiai papildo patiekalą.Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi maždaug 2 pad...

(15)
Bruchetta - brusketos su tuno užtepėle ir prancūzišku batonu

Visada norėjau, kad mano šeima valgyti kuo daugiau tuno, nes buvau prisiskaičiusi, kad jis labai sveika. O bet tačiau, niekaip mano šeimai jis nepatiko. Man vienintelei būdavo skanu valgyti tuno salotas. Bet atradus šį brusketos užkandį su tuno užtepėlė, viskas pasikeitė. Aišku, jo jau negalima pris...

(1)
Greitai pagaminama lašiša kepta orkaitėje grietinėlės padaže

Tai tiesiog tobulas keptos lašišos paruošimo būdas orkaitėje su grietinėle. Realiai darbo yra iki 15-os minučių, o visą kitą darbą už Jus atliks orkaitė. Sulaukia kol iškeps ir galite mėgautis tobulu patiekalu.Vietoje lašišos šiame recepte galima naudoti ir kitokią žuvį - gaminau tiek su menke, tiek...

(8)
Nesaldžios žuvies spurgytės iš menkės - norėsite užsirašyti receptą šventėms!

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti nesaldžių spurgų receptu. Lietuvoje jos gal ir nėra įprastos, bet va Ispanijoje jos itin mėgiamos. Šios menkių spurgos toje šalyje yra tradicinis Velykų patiekalas. Taip pat, jei nežinojote, įdomus faktas: Velykos Ispanijoje švenčiamos visą savaitę. Ji yra vadinam...

(5)
Sūdytos skumbrės tartar’as

Jeigu tik namuose turite skumbrės, tai privalote jau šiandien pasigaminti šį patiekalą. O jeigu neturite, tai bėkite nusipirkti ir ruoškitės šio nuostabaus tartar'o gamybai. Valgysite ir pirštelius laižysite.:)

(1)
Orkaitėje kepta menkė su salierų koše

Šitaip iškepta menkė orkaitėje yra lengvas patiekalas, kuris idealiai tinka sveikai vakarienei!

(2)
Silkės sūdymas namuose (žuvies sūdymo receptas)

Daugiau parduotuvėje nebepirkite sūdytos silkės, o pasigaminkite ją patys savo virtuvėje. Silkės sūdymas namuose nėra toks sudėtingas reikalas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.Mano draugė patikino, kad aš šitaip galima sūdyti ir kitą žuvį, bet aš visada renkuosi silkę, nes tiesiog dievinu pa...

(1)
Žuvies kotletai su cukinija ir morkomis

Labai puikiai pavykę kotletai iš žuvies su morkomis ir cukinijomis. Pamenu, kai pamačiau receptą viename žurnale, man jie nepasirodė iš tų, kuriuos norėčiau pagaminti jau tą pačią dieną. Bet mano vaikams jų nuotrauka pasirodė itin graži ir liepė pagaminti, nors įprastai žuvies patiekalų jie nelabai...

(16)