Keptuvėje keptas T-bone kepsnys su kopūstais ir burokėliais

Paruošimas

25 min

Porcijos

Šiam kepsniui svarbiausia yra nusipirkti kokybišką T-Bone kepsnį. Aš labiausiai rekomenduoju tokius pirkti specializuotose mėsos parduotuvėse. Šitaip būsite beveik garantuoti, kad mėsa šviežia ir kokybiška. O nuostabiems namie ruoštiems kepsniams tai itin svarbu.

Ingredientai

T-Bone kepsniui:

"T-Bone" kepsniai: 1 (galima naudoti jautienos išpjovos arba nugarinės kepsnius)
kopūstai: 3 saujų (supjaustytų šiaudeliais)
druska
šviežiai malti pipirai
pankolio sėklos: žiupsnelio
aliejus ir sviestas (kepti)
burokėliai: 1 nedidelio (virto arba kepto orkaitėje)
jauni svogūnėliai su svogūnlaiškais: kelių

Padažui:

marinuoti maži svogūnėliai: 2 šaukštų
marinuoti žalieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
sviestas: 1 šaukšto
medus: 1 arbatinio šaukštelio
stiprus jautienos sultinys: 0,5 stiklinės
kreminės garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
smulkinti svogūnų laiškai: 2 šaukštų
sviestas: 1 arbatinio šaukštelio (papildomai)

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia T-Bone kepsnius (kepsniai turi būti kambario temperatūros) dedame į stipriai įkaitintą storadugnę keptuvę. Vieną pusę kepame 2 minutes. Pabarstome druska ir pipirais.
2. Tada apverčiame ir kepame dar 2 minutes. Dar kartą pabarstome druska ir pipirais.

Reklama

3. Jeigu norisi labiau iškepusių kepsnių, pakartojame abiejų pusių kepimą dar po 1-3 minutes.
4. Iškepusius kepsnius padedame šiltai arba suvyniojame į foliją ir paliekame kelioms minutėms pailsėti, šitaip jie išliks sultingi.
5. Keptuvėje įkaitiname aliejaus ir sviesto mišinį, sudedame kopūstus bei pankolio sėklas. Kepame, kol kopūstai šiek tiek suglebs. Pagardiname druska bei pipirais.
6. Pasmulkintus burokėlius ir jaunus svogūnėlius apkepame keptuvėje, kurioje kepė kepsniai. Jeigu kepant trūksta riebalų, papildomai įdedame šiek tiek sviesto.
7. Padažas: Keptuvėje ištirpiname sviestą.

8. Sudedame medų, maišydami kaitiname, kol medus patamsės (karamelizuosis).
9. Sudedame svogūnėlius, kepame dar kelias minutes.
10. Tada sudedame pipirus ir garstyčias, supilame jautienos sultinį, verdame, kol padažas dvigubai nugaruos. Pagardiname druska.
11. Prieš patiekdami, įmaišome į padažą gabaliuką sviesto ir susmulkintus svogūnų laiškus. Skanaujame!
12. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Gaminkime pigiau - Stebėkite parduotuvių akcijų leidinius

Name: Keptuvėje keptas T-bone kepsnys su kopūstais ir burokėliais
Prep time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: T-Bone kepsniui:"T-Bone" kepsniai: 1 (galima naudoti jautienos išpjovos arba nugarinės kepsnius); kopūstai: 3 saujų (supjaustytų šiaudeliais); druska; šviežiai malti pipirai; pankolio sėklos: žiupsnelio; aliejus ir sviestas (kepti); burokėliai: 1 nedidelio (virto arba kepto orkaitėje); jauni svogūnėliai su svogūnlaiškais: keliųPadažui:marinuoti maži svogūnėliai: 2 šaukštų; marinuoti žalieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio; sviestas: 1 šaukšto; medus: 1 arbatinio šaukštelio; stiprus jautienos sultinys: 0,5 stiklinės; kreminės garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio; smulkinti svogūnų laiškai: 2 šaukštų; sviestas: 1 arbatinio šaukštelio (papildomai)

Galioja iki 2021-04-19

Galioja iki 2021-04-18

Galioja iki 2021-04-21

Peržiūrėti visų parduotuvių akcijas

Tako su malta mėsa

Nuostabus užkandis, kuris turėtų patikti daugeliui. Maltą mėsą galima laisvai keisti vištiena bei jums patinkančiais papildomais ingredientais. Aš naudojau mėsainių maltinius, juos iškepiau bei tik tu...

(3)

Noriu pasigaminti

Karštos jautienos salotos su feta sūriu

Šį kartą nusprendžiau gaminti jautienos salotas su "Feel the beef" jautienos kepsniu "Minutė". Tai toks plonas mėsos gabalas, išpjautas iš galinės jauno galvijo dalies ir brandintas 30 dienų. Mėsa būn...

(1)

Noriu pasigaminti

Graikiška musaka (moussaka) - mėsos ir baklažanų apkepas

Tiems, kas mėgsta tikrai itališką lazaniją, tikrai patikti ir graikiška musaka (mousakka), išvaizda ir skonis itin panašūs. Jei kada lankėtės Graikijoje, tai tikrai turėjo akis užkliūti už šio jų naci...

(1)

Noriu pasigaminti

Virtas jaučio liežuvis moliūgų ir garstyčių padaže

Liežuvį, tenka pripažinti, ruošiu ganėtinai retai, bet nežinau kodėl, nes jį labai mėgstu. Visai netikėtai mano virtuvėje šis jaučio liežuvis. Tokia proga norėjosi pamėginti kažką naujo ir neragauto....

(1)

Noriu pasigaminti

Burgeriai - klasikiniai mėsainiai (+ patarimai kaip padaryti kokybišką!)

Kokybiškai pagamintas burgeris (mėsainis) labai lengvai gali tapti vienu iš pačių skaniausių vasaros griliaus patiekalų. Bet žiūrint iš kitos pusės, jį sugadinti yra ganėtinai lengva! Tad šį kartą lab...

(1)

Noriu pasigaminti

Naminiai mėsainiai su jautiena, šonine, sūriu ir karamelizuotais svogūnais

Kam pirkti mėsainius, jeigu gana lengvai galima pasigaminti juos savo virtuvėje? Kad pagaminti šiuos sultingus naminius mėsainius sugaišite visai nedaug laiko, o mėgausitės fantastišku ir tobulu mėsai...

(1)

Noriu pasigaminti

Reklama

Jautienos tako su kukurūzų kremu

Pasimėginkite tako su jautiena jau šiandien. Pagardinsime juos Santa Maria Burrito prieskoniais. Patieksime minkštose tortiljose su keptų kukurūzų kremu ir salsa... ir kiekvienas šeimos narys liks pat...

(0)

Noriu pasigaminti

Jautienos plovas orkaitėje

Šiandien su vyru išsikepėme nuostabų plovą su jautiena orkaitėje. Viskas puikiai pavyko, rekomenduojame ir Jums pabandyti!

(32)

Noriu pasigaminti

Tobulo skonio minkštos jautienos kulninės troškinys pagal Oliverį

Šis patiekalas reikalauja tikrai nedaug darbo. O ilgai ištroškinta jautiena su įvairiais priedais taps nuostabiu ir aromatingu patiekalu. Šio troškinio receptą radau vienoje iš Oliverio knygų.

(5)

Noriu pasigaminti

Pats skaniausias jautienos troškinys su perlinėmis kruopomis

Labai mėgstu gaminti troškinius, nes tai ganėtinai patogus reikalas. Gali sudėti visus šaldytuvo/spintelių likučius, šiek tiek pamakaluoti šaukštu, pagardinti mėgstamais prieskoniais ir viskas... vaka...

(6)

Noriu pasigaminti

Jautienos didkepsnis su pievagrybiais - tokį nebus gėda ir ant Kalėdų stalo patiekti!

Jautiena pagaminta pagal šį receptą gaunasi sultinga bei minkšta. Pasirinkau „Kitchen me“ produkciją Angus jautienos mentės didkepsnį, kuris yra brandintas 28 dienas. Jautienos kepsnį mes pasirinkome...

(1)

Noriu pasigaminti

Keptuvėje keptas jautienos steikas / didkepsnis su žolelių sviestu

Labai buvau pasiilgusi jautienos patiekalų ir nusprendžiau, kad laikas jo nusipirkti. Tada prisiminiau savo laiko patikrintą receptą, kuriam nereikia skirti daug laiko, o rezultatas būna labai geras....

(1)

Noriu pasigaminti

Keptuvėje keptas T-bone kepsnys su kopūstais ir burokėliais

Ingredientai

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

Patiko? Pasidalink su su visais!

Gaminkime pigiau - Stebėkite parduotuvių akcijų leidinius

Prisijungti

Pridėti naują skirtuką