Recepto Autorius Tinginių maistas

Kiaulienos ir saldžiųjų bulvių troškinys

Ingredientai

    • kiaulienos kumpis: 1 kilogramo
    • salždiosios bulvės: 3
    • morkos: 2 (nedidelės)
    • cukinijos: 1 (nedidelė)
    • svogūnai: 1
    • pievagrybiai: 12
    • saliero stiebai: kelių
    • šviežias bazilikas
    • tarkuotas kietasis sūris: kelių saujų (jei norisi)
    • prieskoniai pagal skonį (naudota druska ir žolelių mišinys)
    • aliejus (kepimui)
    • vanduo: šlakelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulienos kumpį supjaustome norimo dydžio kubeliais, pabarstome prieskoniais. Pusžiedžiais supjaustome svogūną. Keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus bei lengvai apkepame mėsą kartu su svogūnu – šitaip orkaitėje mėsa iki galo išsitroškins greičiau.
  2. 2. Supjaustome daržoves.
  3. 3. Tuomet į indelius sluoksniuojame mėsą bei daržoves. Tvarka – kaip jau širdis geidžia. Aš pati pradėjau nuo saliero bei morkų, o po to miksavau likusias daržoves ir mėsą;
  4. 4. Tada į kiekvieną indelį įpilame po šlakelį vandens bei uždengiame. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol mėsa baigs troškintis, o daržovės suminkštės. Prieš baigiant kepti, jei norisi, galite pabarstyti sūriu. Baigus kepti, pagardiname šviežiu baziliku. Skanaujame!

Patiko? Pasidalink su su visais!