Recepto Autorius Pietų stalas

Cukinijų, paprikų ir baklažanų troškinys
Reklama

Ingredientai

    • baklažanų: 1
    • cukinijų: 2
    • svogūnų: 1
    • žalių paprikų: 0,5
    • raudonosios paprikos: 0,5
    • alyvuogių aliejus: 50 mililitrų
    • pomidorų tyrės: 500 gramų
    • juodųjų alyvuogių: 12
    • džiovintų čiobrelių: 1 valgomojo šaukšto
    • šviežio baziliko: 3 lapelių
    • lauro lapų: 1
    • druskos
    • juodųjų pipirų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną bei jį apkekite iki auksinio gelsvumo.
  2. 2. Tuomet sudėkite šiaudeliais supjaustytas paprikas, kubeliais supjaustytus baklažanus bei cukinijas. Supilkite pomidorų tyrę (aš pati dažniausiai ją pasigaminu blenderio pagalba iš konservuotų pomidorų bei paskaninu druska ir šaukšteliu pomidorų padažo, bet tinka ir pirktinė), suberkite čiobrelius, įmeskite lauro lapą, druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite bei troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 50 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Po to nuėmusios nuo ugnies sudėkite per pusę supjaustytas alyvuoges bei susmulkintą baziliką. Mėgaukitės!
  5. 4. Pastebėjimas: Tokius troškinius aš labai mėgstu, nes galima pasigaminti daugiau, jie išlieka skanūs ir pašildyti kitą dieną, nereikia būtinai suvalgyti visko iškart.
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau troškinių receptų rasite: Troškiniai.
Reklama
Reklama