Kokosiniai keto batonėliai Bounty be cukraus
Turinys
Tokie keto batonėliai savo nuostabiu skoniu itin panašūs į tobuluosius "Bounty" batonėlius. Skirtumas nuo pirktinių toks - kad valgydami šiuos batonėlius, visai nekenksite savo organizmui cukrumi ir visokiais kitais priedais, nes jų čia tiesiog nenaudosime. Todėl, "Bounty" mėgėjai - einame gaminti.
Vienoje porcijoje: angliavandenių: 4% (3 gramai), riebalai: 93% (32 gramai), baltymai: 3% (2 gramai), kalorijų 308.
Vienoje porcijoje: angliavandenių: 4% (3 gramai), riebalai: 93% (32 gramai), baltymai: 3% (2 gramai), kalorijų 308.
Ingredientai
- sviestas: 0,5 puodelio
- eritritolis: ketvirtadalio puodelio
- kokoso drožlės: 2 puodelių
- juodas šokoladas: 85 gramų
- sviestas: 30 gramų
Glaistui:
- 1. Pirmiausia sviestą ištirpiname kartu su eritritoliu.
- 2. Tada į ištirpintą sviestą suberiame kokosų drožles ir itin gerai viską išmaišome.
- 3. Po to gautą masę sukrečiame į stačiakampio arba kvadrato formą, padengtą su kepimo popieriumi ir dedame į šaldymo kamerą maždaug 20 minučių.
- 4. Kai jau masė sušals, ištirpiname glaistui skirtą kiekį sviesto su šokoladu.
- 5. Sušalusią masę padaliname į 8 batonėlius (jeigu norisi - į daugiau arba į mažiau) ir kiekvieną jų pamerkiame į šokolado masę.
- 6. Pasiruoštus batonėlius padedame ant pjaustymo lentelės, padengtos su kepimo popieriumi ir dedame į šaldymo kamerą, kad šokolado glaistas gerai sustingtų.
- 7. Paruoštus batonėlius laikome šaldytuve. Lepinamės!
- 8. Patarimas: Idealiausia šokoladą bei sviestą glaistui ištirpinti mikrobangėje arba garų vonelėje. Šitaip šokoladas nepridegs. Kadangi ingredientai tirpsta lėčiau, masė bus kur kas tolygesnė, nei tirpinant įprastai - puode arba keptuvėje.
- 9. Rekomendacija: Daugiau batonėlių receptų rasite: Batonėlių receptai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti kokosinius batonėlius, kad jie būtų tinkamos konsistencijos?
Svarbiausias aspektas ruošiant kokosinius batonėlius yra užtikrinti, kad ingredientai būtų gerai sumaišyti, kad išvengtumėte gumulėlių. Naudokite maisto smulkintuvą, kad smulkintumėte kokosą iki purios masės. Taip pat rekomenduoju papildomai sumaišyti masę su šiek tiek kokosų aliejaus, kad ji būtų drėgnesnė ir lengviau formuojama. Patikrinkite, ar masė yra pakankamai lipni, kad suformuotumėte batonėlius, ir jei ji per sausa, pridėkite šiek tiek daugiau kokosų aliejaus. Tai padės pasiekti norimą tekstūrą.
** Ar šie batonėliai gali būti laikomi ilgą laiką?
Taip, kokosinius batonėlius galite laikyti šaldytuve iki 2 savaičių arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Laikykite juos sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų. Šaldytuve batonėliai išlaikys savo tekstūrą ir skonį, tačiau šaldiklyje jie gali tapti šiek tiek kieti. Prieš valgant, rekomenduojama juos palikti kambario temperatūroje 10–15 minučių, kad jie sušiltų ir taptų minkštesni.
** Kaip galima pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės?
Šis receptas jau yra be laktozės, kadangi jame nenaudojami pieno produktai. Tačiau, jei norėtumėte įtraukti šiek tiek papildomo skonio, galite naudoti laktozės neturinčius šokolado pakaitalus, kad būtų užtikrintas visiškas laktozės nebuvimas. Laktozės neturinčių produktų naudojimas padeda išvengti diskomforto tiems, kurie yra jautrūs laktozės netoleravimui.
** Ką daryti, jei masė per daug skysta?
Jei masė pasirodo per skysta, labai tikėtina, kad trūksta sausų ingredientų, tokių kaip kokosų plokštelės. Rekomenduoju pridėti šiek tiek daugiau kokosų plokštelių arba kakavos miltelių, kurie ne tik suteiks papildomą tekstūrą, bet ir padidins skonio gylį. Svarbu leisti masėi šiek tiek pastovėti šaldytuve, kol ji sukietės, tai padės formuoti batonėlius.
** Kaip geriausiai atšildyti šaldytus batonėlius?
Norint atšildyti šaldytus kokosinius batonėlius, geriausia juos perkelti į šaldytuvą ir leisti atšalti lėtai per naktį. Tokiu būdu jie išlaikys savo tekstūrą ir skonį. Jei reikia greitesnio atšildymo, galite juos palikti kambario temperatūroje 30-60 minučių. Venkite mikrobangų krosnelės, nes ji gali sugadinti tekstūrą ir padaryti batonėlius per minkštus.
** Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidos ruošiant kokosinius batonėlius?
Dažniausia klaida yra ingredientų proporcijų nesilaikymas. Per daug skysto ingredientų, pavyzdžiui, kokosų aliejaus, gali sukelti, kad batonėliai bus per minkšti. Svarbu atidžiai matuoti ir sekti receptą. Taip pat, jei naudojate per mažai kokosų, batonėliai gali nesikaupti tinkamai. Rekomenduoju ne tik matuoti ingredientus, bet ir atkreipti dėmesį į jų tekstūrą ir kvapą, kad galėtumėte prisitaikyti prie individualių sąlygų.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 150 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 14 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.5 mg |
Kriste
Atsakyti
Vilma