Orkaitėje kepti kepsniai su sūriu ir pievagrybiais
Ingredientai
- malta mėsa: 700 gramų (naudota kalakutiena)
- džiūvėsėliai: 1 saujos
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1
- druska
- pipirai
- morkos: 2
- svogūnai: 2
- aliejus (kepimui)
- kmynai: 1 šaukštelio
- vištienos sultinys: 500 mililitrų
- grietinėlė: 200 mililitrų
- raudonėliai: žiupsnelio
- druska
- pipirai
Įdarui:
Padažui:
- 1. Iš pradžių svogūną susmulkiname labai mažais gabalėliais arba tiesiog sutarkuojame. Į maltą mėsą dedame svogūnus, beriame džiūvėsėlius, mušame kiaušinį, beriame druską ir pipirus bei gerai išmaišome.
- 2. Įdaras: Morkas sutarkuojame, o svogūnus susmulkiname. Apkepiname keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Suberiame kmynus bei gerai išmaišome. Atvėsiname.
- 3. Tuomet iš maltos mėsos darome maždaug delno dydžio blyną, dedame po vieną šaukštą įdaro bei gražiai sulipdome pailgą kotletą.
- 4. Tada kotletus kepame keptuvėje ant silpnos ugnies, kol gražiai apkeps. Dedame į puodą, užpilame vištienos sultiniu bei paverdame apie 15 minučių, po to supilame grietinėlę ir dar paverdame maždaug 10 minučių. Suberiame raudonėlius, druską bei pipirus, išmaišome ir išjungiame viryklę. Skanaujame!
- 5. Pastebėjimas: Labai gardu valgyti su bulvių koše ir/ar daržovių salotomis.
- 6. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Recepto paruošimas
