Troškinti kiaulienos kotletukai su pievagrybiais

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Troškinti kiaulienos kotletukai su pievagrybiais
Gera būti namuose, kai žinau, kad galiu atsikelti tada kada noriu ir nereikia niekur skubėti. O šiuo metu tikriausiai neskubančių yra labai daug. Gal ir gerai išmoksime gyventi lėčiau nors truputį.

Šiandien nuo pat ankstyvo ryto namuose girdisi: "Mes norim kotletukų su bulvių koše.". Ir aš pati taip apsidžiaugiau, juk kotletai iš ties gerai. Be to jie daugelio yra mėgstami, nes dauguma valgant nusikelia į vaikystę pas mamą.

Man labiau patinka troškinti kotletai, o vyras labiau mėgsta keptus keptuvėje arba orkaitėje. O kokie skaniausi yra jums? Be abejonės ir šiandieną kotletus ruošiau su džiūvėsėliais, nes dažniausiai suberdavau manus ar piene mirkytą batoną dėdavau. Pasirodo, kad net ir su kotletais galima išbandyti ką nors naujo. 

Ingredientai

    • smulkinta kiauliena: 1 kilogramo
    • kiaušiniai: 1 
    • česnakas: 2 skiltelių
    • svogūnai: 2 
    • morkos: 2 
    • džiūvėsėliai: 3 valgomųjų šaukštų
    • pienas: 100 mililitrų
    • druska: pagal skonį
    • džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
    • saldžios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • lauro lapai: 2
    • sviestas: 30 gramų
    • aliejus: kepimui
    • pipirai: žiupsnio
    • grietinėlė: 100 mililitrų
    • krapai: pundelio
    • svogūno laiškai: pundelio
    • vanduo: 500 mililitrų
    • pievagrybiai: 100 gramų
    • kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai džiūvėsėlius užpilkite pienu ir palikite brinkti.
  2. 2. Į smulkintą kiaulieną įmuškite kiaušinį, berkite druskos, pipirų, raudonėlio, paprikos miltelių. Masę gerai išmaišykite
  3. Reklama
  4. 3. Nulupkite daržoves. Morkas sutarkuokite burokine tarka, svogūną ir česnaką pasmulkinkite.
  5. 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir morkas. Pakepinkite kelias minutes, tuomet sudėkite česnaką.
  6. 5. Dalį kepintų daržovių sudėkite į kiaulieną. Kitą dalį palikite keptuvėje.
  7. 6. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Suberkite į keptuvę ir pakepinkite kelias minutes.
  8. 7. Brinkintus džiūvėsėlius suberkite į dubenį pas mėsą. Masę gerai išmaišykite.
  9. 8. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Drėgnomis rankomis formuokite kotletukus ir apkepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  10. 9. Dėkite į troškintuvą. Ant viršaus sudėkite kepintas daržoves su pievagrybiais, dėkite lauro lapus, žiupsnį druskos, gabaliuką sviesto.
  11. 10. Kukurūzų miltus išmaišykite vandenyje ir užpilkite juo kotkletus. Patroškinkite ant silpnos ugnies maždaug 10 – 15 minučių.
  12. 11. Įpilkite grietinėlę, pabarstykite smulkintais krapais ir svogūnų laiškais. Pakaitinkite kelias minutes. Patiekite su bulvių koše ir salotomis. Skanaus!
  13. troškinti kiaulienos kotletukai su pievagrybiais
  14. 12. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Šašlykai stiklainyje: receptas, dėl kurio net gruzinai eina iš proto!

Jeigu oras netinkamas iškylai arba iškylai nėra laiko, o šašlykų vistiek norisi - net nėra būtina eiti į restoraną!Mes siūlome nuostabų šašlykų receptą namuose, kuris yra populiarus net pačioje Gruzijoje (šašlykų karalystėje, jei galima taip pavadinti)! Namuose juk turite trijų litrų stiklainį?

(163)
Karka kamado tipo grilyje (marinuota giroje)

Aš tikrai mėgstu karką ruošti pačiais įvairiausiais būdais. Tačiau pastaruoju metu labai pamėgau ją kepti kamado tipo grilyje ir marinuoti giroje. Rezultatas toks tobulas, kad visi pirštelius laižo ir net draugai, kurie neturi grilio, atveža man karkų, kad jiems šitaip ją paruoščiau, nes sakė skonis...

(5)
BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

Trumpai tariant - tai yra pats geriausias itin sultingų, minkštų bei nuo kaulo krentančių šonkauliu receptas! Taipogi, čia sudėsiu visus patarimus ir paslaptis, kaip kas kartą gauti tokį patį fantastišką rezultatą, panaudojant skirtingus prieskonius bei padažus, nes pats svarbiausias dalykas, siekia...

(2)
Aštrus ir mėsiškas čili troškinys su kiaulienos gabaliukais kitaip

Kai mano šeima užsinori aštresnio mėsiško patiekalo, bėgu gaminti tokį troškinuką. Skanu, o darbo ne daug. Jis yra kitoks, nei mums įprasti čili troškiniai, nes yra gaminamas ne su faršu, o su kiaulienos gabaliukais. Jį galite gaminti tiek su aštriais prieskoniais, tiek su aštriais padažais, recepto...

(2)
Įdaryti kotletai - zrazai su kiaušinių ir sūrio įdaru

Tokie įdaryti kotletai (zrazai) su kiaušiniu ir sūriu tiesiog negali nepatikti (nebent nevalgote mėsos). Jis gaunasi nerealiai skanūs ir niekada nenuvilia. Prie jų man asmeniškai labiausiai tinka bulvių košė ir šviežių daržovių salotos, bet Jūs drąsiai galite pasirinkti ir kitą, savo pamėgtą garnyrą...

(24)
Beatos čenakai su raugintais kopūstais ir mėsa

Gal čenakai su raugintais kopūstais ir nėra kasdienis patiekalas, o labiau savaitgalio užsiėmimas, nes kepimas užtrunka maždaug valandą, bet jeigu turite šiuos indelius - būtinai panaudokite, patariu nenusivilsite. Man (kaip ir Beatai, kurios receptu pasinaudojau) tokie moliniai indeliai kepimui iti...

(4)
Kiaulienos nugarinė su bruknių padažu

Gal daugeliui šis derinys ir skamba keistai ir egzotiškai, bet noriu tik pasakyt, kad bruknės idealiai dera su kiaulienos nugarine, nors pats padažas saldus. Visi kas ragavo, labai gyrė ir vadino šį patiekalą tikrai karališku, vertu restorano.

(2)
Kiaulienos sprandinės bbq kepsniai

Gavosi sotus, gardus ir minkštas patiekalas iš mėsytės. Renkamęs kiaulienos sprandinę su kuo smulkesniu jungiamojo audinio raštu. Kepdami riebalai išteka į mėsą bei ji tampa itin sultinga.

(10)
WOK ryžių makaronai su kiauliena

Aš tiesiog dievinu įvairiausius Azijos skonius ir jau seniai su jais eksperimentuoju. Gaminu tai vienokius, tai tokius. Bet štai, kad gaminčiau wok makaronus su kiauliena, o ne su vištiena būna gana retai. Kodėl? Nežinau, neturiu tam atsakymo. Pasigaminusi šį patiekalą pasakiau sau, kad mano virtuvė...

(1)
Kiaulienos šoninė obuolių sultyse kepta orkaitėje

Jei aš savo virtuvėje kepu kiaulienos šoninę, tai dažniausiai nutinka mano prašymu. Ir dar visados būna pageidavimas, kad būtų traški odelė. Nes šitaip daug skaniau šoninę valgyti.Šį kartą, kad mano šoninė būtų dar skanesnė bei sultingesnė aš ją užmarinavau su obuolių sultimis, o po to iškepiau orka...

(1)
Kiaulienos maltinukai su pievagrybių įdaru

Tai toks pat kiaulienos maltinukų receptas, kaip gaminau jau seniau, tik šį kartą įdėjau pievagrybių su svogūnais.

(2)
Keptuvėje kepti kiaulienos vėrinukai

Tomis dienomis kai nėra galimybių išsikepti šašlykų, o jų būnu labai pasiilgusi, nusprendžiu pasigaminti kiaulienos vėrinukų, kuriuos iškepti tiesiog keptuvėje. Darbo visai nedaug, o skonis tikrai puikus. Visa šeima valgo, net seilės bėga. Pamėginkite ir Jūs. :)

(2)
Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais

Tai tikriausiai mano pats skaniausias būdas paruošti kiaulienos karką. Viskas būna suvalgytu iš pirmo prisėdimo, nes šeimai šis patiekalas labai patinka.

(6)
Kiaulienos karka kepta orkaitėje

Tokia kiaulienos karka iškepta orkaitėje - paprastas, ūkiškas, bet mūsų šeimai niekada neatsibostantis maistas.

(7)
Kiaulienos išpjova orkaitėje

Kiaulienos išpjova yra bene mėgstamiausia mano kiaulės dalis. Aš ją labai mėgstu kepti orkaitėje su daržovėmis. Paprasta, tačiau nerealiai skanu. Dalinuosi savo šeimos mėgstamiausiu receptu. Gaminkite ir lepinkitės. :)

(80)