Meksikietiškos pomidorų salotos (Pico de Gallo)
Ingredientai:
- vištienos filė: 2
- raudonųjų svogūnų: 1
- špinatų: pagal skonį
- pomidorų: 4
- trumpavaisių agurkų: 4
- druskos: pagal skonį
- pipirų: pagal skonį
- alyvuogių aliejaus: 3 šaukštų
- garstyčių: 1 šaukštelio
- medaus: 1 šaukšto
- Pirmiausia vištienos filė įtriname druska bei pipirais.
- Tuomet perpjauname į kelias dalis ir kepame maždaug pusvalandį iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- Per tą laiką, kol vištiena kepa, nuplauname ir, jeigu reikia, suplėšome špinatus.
- Tada plonais griežinėliais supjaustome raudonąjį svogūną, agurkus, mažais gabaliukais supjaustome pomidorus.
- Garstyčias sumaišome su medumi bei alyvuogių aliejumi.
- Paskui iškepusią vištieną pasmulkiname, sumaišome su daržovėmis ir apšlakstome pasiruoštu padažu. Patiekiame ir lepinamės!
- Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.
