Kas ragavo, tas labai gyrė, tai nusprendžiau šį receptą įkelti ir skaitytojams. :)

Ingredientai

    • baklažanų: 1,5 kilogramo
    • kapotų graikiškų riešutų: 1 stiklinės
    • česnako: 150 gramų
    • čili pipirų: 1
    • saulėgrąžų aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
    • petražolių: 1 pundelio
    • druskos
    • 9% acto: 3 valgomųjų šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia supjaustykite baklažanus griežinėliais arba juostelėmis.
  2. 2. Pasūdykite ir leiskite pastovėti maždaug 2,5-3 valandas.
  3. Reklama
  4. 3. Po to nuspauskite bei dalimis kepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
  5. 4. Užpilas: Mėsmalėje sumalkite čili pipirą (be sėklų), česnaką, žalumynus bei riešutus. Dėkite druskos pagal savo skonį, įpilkite aliejaus ir acto. Permaišykite.
  6. 5. Tada dėkite į paruoštus stiklainius sluoksniais baklažanus bei užpilą.
  7. 6. Uždarykite dangteliais bei sterilizuokite pusvalandį. Po to užsukite. Skanaus!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau baklažanų receptų rasite: Baklažanų receptai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama