Laiko patikrintas konservavimo receptas. Daržovių asorti žiemai

Laiko patikrintas konservavimo receptas. Daržovių asorti žiemai
Metai iš metų naudoju šį receptą, visada esu tikra, kad viskas pavyks. :)

Ingredientai

    Žalumynai:
    • krapai
    • juodųjų serbent lapai
    • krienai
    • česnakas (nepagailime)
    Prieskoniai:
    • lauro lapai
    • juodųjų pipirų žirneliai
    Sūrymui:
    • vanduo: 6 litrų
    • druska: 8 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 15 valgomųjų šaukštų
    Taip pat:
    • 9% actas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia paruošiame svogūnus, pomidorus, žiedinius kopūstus, agurkus, morkas, cukinijas ir kitas norimas daržoves., žalumynus ( krapus, juodųjų serbentų lapus, krienus, česnako nepagailime).
  2. 2. Suberiame į stiklainius prieskonius (lauro lapai, juodųjų pipirų žirneliai).
  3. Reklama
  4. 3. Viską dėkite iš akies į sterilizuotus stiklainius. Arba tų daržovių ir prieskonių, kuriuos labiau mėgstate dėkite kiek daugiau.
  5. 4. Po to užpilkite stiklainius su daržovėmis verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti iki šiltos būsenos.
  6. 5. Ruoškite sūrymą: Į 6 litrus vandens dėkite 8 valgomuosius šaukštus druskos ir 15 valgomųjų šaukštų cukraus. Užvirinkite.
  7. 6. Kai jau stiklainiai atvės, nupilkite vandenį ir iškart užpilkite verdančiu sūrymu iki kakliuko (palikite kiek vietos actui).
  8. 7. Pilkite į kiekvieną 3 litrų stiklainį 4 valgomuosius šaukštus 9% acto ir užsukite.
  9. 8. Laikykite daržovių asorti kambario temperatūroje (po to galite pernešti į rūsį). Skanaukite!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Cukinijų, paprikų ir baklažanų troškinys

Tokius daržovių troškinius su cukinijomis, paprikomis ir baklažanais aš labai mėgstu, nes galima pasigaminti daugiau, jie išlieka skanūs ir pašildyti kitą dieną, nereikia būtinai suvalgyti visko iškart.

(29)
Morkų mišrainė su grybais žiemai

Tai vienareikšmiškai yra pats geriausias mano mėgintas daržovių ir grybų derinio receptas. Su sūroka silke ši ganėtinai saldi mišrainė tiesiog dera kaip tobula pora. Bet jeigu silkės nesinori, tai pakaks baltos itališkos duonos su kiek sviesto, kad pajusti pasitenkinimą valgant su šia mišraine. Geri...

(14)
Nekaitinta cukinijų mišrainė žiemai - nuo šiol gaminsiu tik šitaip!

Galiu pasakyti, kad nemėgstu ir tikrai nesistengiu cukinijų užauginti iki gigantiškų dydžio, bet kartais taip nutinka netyčia. Kai nuskyniau paskutines cukinijas (nors pasirodo tik maniau, kad jos paskutinės), pamiršau tą daržo pusę, o vieną kartą užklydusi išsigandau, kai pamačiau visą kalną jų pri...

(15)
Marinuoti žali pomidorai su garstyčiomis žiemai

Užkandis, kuris visada valgomas pirmas! Marinuoti žali pomidorai su garstyčiomis - labai skanus patiekalas žiemai! Patiekite su bulvių koše arba net kaip užkandį prie alkoholinių gėrimų. Tai gera galimybė sunaudoti neprinokusius pomidorus. O kai kurios šeimininkės šiam patiekalui net specialiai skin...

(4)
Marinuoti pomidorai skiltelėmis su svogūnais

Metai iš metų marinuoju pomidorus šitaip. Niekada nenuvilia! Skiltelėmis užmarinuoti pomidorai gaunasi itin skanūs. Galiu sakyti, kad jie visada patys pirmi būna suvalgyti. Šiais metais tikriausiai gaminsiu iš dvigubos arba trigubos normos. Esu vis tiek tikra, kad bus visi suvalgyti. Tad dalinuosi š...

(44)
Skani baklažanų mišrainė žiemai su paprikomis, morkomis ir pomidorais

Kai pirmą kartą gaminau, net nesitikėjau, kad gausis tokia skani. Dabar būtinai gaminu kasmet. Tokią baklažanų mišrainę galima patiekti kaip padažą, garnyrą arba kaip užtepėlę ant duonos. Užtepėlę galite palikti tiesiog patroškintą, šitaip ji bus su stambesniais gabaliukais, o galite sutrinti ir iki...

(13)
Šviežiai raugti agurkai

Vasaros topas! Aš asmeniškai užpyliau karštu vandeniu bei taip paraugti agurkai buvo tinkami valgyti po 24 valandų. Jeigu ketinate valgyti tik po kelių dienų, tada vandens kaitinti nebūtina.

(49)
Lengva agurkų mišrainė žiemai

Ši lengva agurkų mišrainė žiemai labai patinka visai mano šeimai, todėl dažniausiai prisigaminu jos iš trigubos ar net keturgubos normos. Dabar labai noriu pasidalintu receptu ir su Jumis. :)Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 4 stiklainiukai.

(4)
Patys skaniausi marinuoti agurkai

Aš pati jau keli metai iš eilės marinuoju agurkus pagal šį receptą (man jis nuostabiausias), šiandien dalinuosi juo ir su Jumis. Receptą gavau iš savo mamos, bet tai nėra tas atvejis, kai receptas keliauja iš kartos į kartą. Mama pati jį gavo prieš kelis metus iš pažįstamų. Agurkai gaunasi traškūs,...

(87)
Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Tiems, kurie dar nežinojo pasakysiu: cukinijų su burokėliais "draugystė" - LABAI gardi, graži bei patogi.;)Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~5 puslitriukai.

(15)
Konservuotos keptos paprikos

Tai yra skanumynas numeris vienas. Super būdas konservuoti paprikas.Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 2 - 0,5 litro stiklainiukai.

(15)