Lengvos salotos su krabų lazdelėmis, porais ir kukurūzais
Nors krabų lazdelės ne visiems yra mėgstamas ingredientas, šiame derinyje jos atsiskleidžia itin subtiliai ir maloniai, todėl net ir skeptikai dažnai pakeičia nuomonę paragavę šių salotų.
Tai puikus pasirinkimas, kai reikia greitai paruošti užkandį svečiams, ar lengvą vakarienę šeimai. Derinys su porais suteikia gaivumo, kukurūzai – salstelėjusio skonio, o vyšniniai pomidorai priduoda šviežumo ir spalvingumo. Šios salotos ne tik skanios, bet ir labai estetiškai atrodo lėkštėje.
Be to, patiekalas nereikalauja daug ingredientų ar sudėtingų gamybos žingsnių, todėl jas gali pasiruošti net virtuvės naujokas.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Krabų lazdelės gali būti keičiamos virta arba rūkyta vištiena, jeigu norite daugiau baltymų ar nesate jūros gėrybių mėgėjas.
- Porą galima pakeisti švelnesniu svogūnu ar net laiškiniais česnakais.
- Konservuotus kukurūzus galima keisti šviežiu avokadu – tai suteiks daugiau kremiškumo.
- Cherry pomidoriukus galima pakeisti bet kokiais prinokusiais pomidorais.
- Vietoje majonezo galima naudoti graikišką jogurtą, kad patiekalas būtų lengvesnis.
- Druskos ir pipirų kiekį galima koreguoti pagal skonį arba pridėti citrinos sulčių gaivesniam skoniui.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Krabų lazdeles reikėtų atšildyti ir susmulkinti rankomis, kad jų tekstūra būtų natūralesnė.
- Porą verta nuplauti karštu vandeniu arba trumpai nuplikyti – tai sumažins aštrumą.
- Kukurūzus nusausinkite labai gerai, kad salotos nebūtų per skystos.
- Jei naudojate pomidorus, prieš dėdami į salotas, juos perpjaukite per pusę ir šiek tiek pasūdykite.
- Rekomenduojama visus ingredientus sumaišyti prieš pat patiekiant – taip išlaikysite šviežumą ir traškumą.
Ingredientai
- Krabų lazdelės „Santa Bremor“: 200 g
- Poras: 1 vnt.
- Konservuoti kukurūzai: 1 nedidelė skardinė (apie 150 g nusausintų)
- Vyšniniai pomidorai: 150 g
- Majonezas „Heinz“: 2-3 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Krabų lazdeles išimkite iš šaldiklio ir visiškai atšildykite kambario temperatūroje.
- 2. Tuomet jas suplėšykite pirštais į plonesnius siūlelius – taip išryškės jų tekstūra.
- 3. Porą perpjaukite išilgai, o tada supjaustykite plonomis pusžiedžių juostelėmis. Jeigu norite švelnesnio skonio, perliejote poro griežinėlius karštu vandeniu ir nusausinkite.
- 4. Kukurūzus nukoškite ir gerai nusausinkite – perteklinis skystis gali pabloginti salotų konsistenciją.
- 5. Vyšninius pomidoriukus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.
- 6. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į didelį dubenį: krabų lazdeles, porą, kukurūzus ir pomidoriukus.
- 7. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį.
- 8. Į salotas dėkite majonezą ir viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 9. Jei salotas ruošiate iš anksto, laikykite šaldytuve uždengtame inde ne ilgiau kaip 1 parą.
Recepto paruošimas
