Bulvių plokštainis / Kugelis su varške - netikėjau, kad bus taip skanu!
Tikriausiai dauguma lietuvių negalima gyventi tiek be bulvių, tiek be blynų. Visi labai mėgstu saldžius, mėsiškus, bulvinius, varškinius, na blynelių pasirinkimas tikrai didžiulis ir atrodo, kad juos galima valgyti beveik kasdien.
Šį kartą blyneliai, kuriuos galima pavadinti "antros dienos", nes aš juos mėgstu gaminti tuometi, kai iš vakaro lieka virtų bulvių. Tokius kepdavo ir mano močiutė, jie gaunasi dailiai apkepę, kvapnūs, purūs bei sotūs, dėl šios priežasties tinka ir pietums, ir vakarienei.
Šį kartą blyneliai, kuriuos galima pavadinti "antros dienos", nes aš juos mėgstu gaminti tuometi, kai iš vakaro lieka virtų bulvių. Tokius kepdavo ir mano močiutė, jie gaunasi dailiai apkepę, kvapnūs, purūs bei sotūs, dėl šios priežasties tinka ir pietums, ir vakarienei.
Ingredientai
- virtos bulvės: 500 gramų
- virtos morkos: 1
- neriebi varškė: 200 gramų
- kiaušiniai: 1
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- aliejus: 1 šaukšto (arba ghi sviestas)
- graikiškas jogurtas (padažui)
- 1. Pirmiausia bulves ir morką šakutės pagalba sutrinae.
- 2. Tuomet į masę įmušame kiaušinį, dedame varškę, beriame druską ir pipirus.
- 3. Viską gerai išminkome.
- 4. Tada drėgnomis rankomis formuojame blynelius.
- 5. Kepame juos keptuvėje įkaitintame aliejuje arba ghi svieste.
- 6. Valgome su graikišku jogurtu.
- 7. Taip pat prie šių blynų labai tinka šviežios daržovės. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.
Recepto paruošimas
