Makaronai su lašiša ir krevetėmis

Ingredientai

    • 1 svogūnas,
    • 1 ryšulėlis krapų,
    • 300 g šviežios lašišos filė,
    • 30 g sviesto,
    • 1/8 litro sauso baltojo vyno,
    • 1/8 litro žuvies sultinio,
    • 1/8 litro grietinėlės,
    • druskos,
    • šviežiai maltų baltųjų pipirų,
    • 120 g paruoštų krevečių,
    • 400 g makaronų "Taglierini."

    Recepto paruošimas

  1. 1. Svogūną nulupkite, krapus nuplaukite ir nusausinkite. Abu produktus sukapokite, krapus atidėkite į šalį. Lašišą supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, apkepinkite svogūnus, sudėkite lašišą, trumpai pakepinkite, supilkite baltąjį vyną, žuvies sultinį ir grietinėlę. Pabarstykite druska, pipirais ir sudėkite krevetes. 2-3 minutes patroškinkite. Suberkite krapus.
  2. 2. Makaronus apie 8 minutes pavirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens, nukoškite ir iškart patiekite su lašiša ir krevetėmis.
  3. 3. Gausią krevečių šeimą sudaro giliųjų vandenų, Baltijos ir kitų jūrų krevetės. Šie žnyplių neturintys gyvūnai yra tikras delikatesas, juose gausu baltymų, mažai riebalų. Išvirtos krevetės įgauna rausvą arba raudoną atspalvį. Geriausios krevetės yra tos, kurios ištrauktos iš šaltų jūros gelmių.