Makaronai su lašiša ir krevetėmis

Makaronai su lašiša ir krevetėmis
Gausią krevečių šeimą sudaro giliųjų vandenų, Baltijos ir kitų jūrų krevetės. Šie žnyplių neturintys gyvūnai yra tikras delikatesas, juose gausu baltymų, mažai riebalų. Išvirtos krevetės įgauna rausvą arba raudoną atspalvį. Geriausios krevetės yra tos, kurios ištrauktos iš šaltų jūros gelmių. 

Ingredientai

    • svogūnai: 1
    • krapai: 1 ryšulėlio
    • šviežia lašišos filė: 300 gramų
    • sviestas: 30 gramų
    • sausas baltas vynas: 125 mililitrų
    • žuvies sultinys: 125 mililitrų
    • grietinėlė: 125 mililitrų
    • druska
    • šviežiai malti baltieji pipirai
    • paruoštos krevetės: 120 gramų
    • makaronai "Taglierini": 400 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Svogūną nulupkite, krapus nuplaukite ir nusausinkite. Abu produktus sukapokite, krapus atidėkite į šalį. Lašišą supjaustykite.
  2. 2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, apkepinkite svogūnus, sudėkite lašišą, trumpai pakepinkite, supilkite baltąjį vyną, žuvies sultinį ir grietinėlę. Pabarstykite druska, pipirais ir sudėkite krevetes. 2-3 minutes patroškinkite. Suberkite krapus.
  3. Reklama
  4. 3. Makaronus apie 8 minutes pavirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens, nukoškite ir iškart patiekite su lašiša ir krevetėmis.
Įdaryti makaronai su rikota ir špinatais
(2)
Makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėle pagal Beatą
(1)