Marinuoti burokėliai su cukinija - tinka, kaip garnyras, sriuboms ir šaltibarščiams!

Ingredientai:

• burokėliai: 1 kilogramo
• cukinijos: 1 (vid. dydžio)
• svogūnai: 1
• česnakas: 1 skiltelės
• pipirai: 2 žirnelių
• lauro lapai: 1
• actas: ~trečdalio stiklinės
• cukrus: 4-5 šaukštų
• druska: 1 didelio šaukšto

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių burokėlius išverdame, nulupame ir sutarkuojame.
2. Tuomet cukiniją nulupame, išimame ir išmetame sėklas, taipogi sutarkuojame.
3. Svogūną bei česnaką smulkiai supjaustome.
4. Tada dedame viską į puodą, užpilame pusantros stiklinės vandens ir troškiname maždaug 15-20 minučių.
5. Jeigu paragavus atrodo kiek per rūgštu - įberiame dar truputį cukraus, arba atvirkščiai - įpilame truputį acto.
6. Baigus troškintis, sudėkite į švarius stiklainius ir užsukite dangteliais.
7. Rekomendacija: Daugiau marinuotų burokėlių receptų rasite: Marinuoti burokėliai.