Recepto Autorius Mamukynas

Maskarponės sūrio ir jogurto tortas
Gal ir sunku čia labai prabangiu tortu pavadinti - nei kelių aukštų, nei kremo jūros nėra, kad būtų galima didžiausiam smaližiui išdidžiai pareikšti: kremą nuo visų! Bet pusryčiams prie mėgstamos kavos puodelio, kai nereikia niekur skubėti, gali gurkšnoti mėgstamą gėrimą ramiai, toks maskarponinis nesaldus, sakyčiau, tortas - pats tas. Aš dažniausiai gaminu iš vakaro, todėl vaikams savotiškas vakarinis užsėmimas gaunasi - susmulkinti sausainius ir panašiai. 

Ingredientai:

    • sausainiai: 300 gramų
    • sviestas: 100 gramų
    • maskarponės sūris: 250 gramų
    • jogurtas: 1 litro
    • cukrus: 4 šaukštų (galite dėti ir 8, jeigu mėgstate saldžiai)
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt. (arba 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgštelės)
    • želatina: 8 arbatinių šaušktelių

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia susmulkiname sausainius (esu bandžius iš įvairių rūšių - tinka realiai visi). Jeigu trūkumas vaikų arba vaikams noro nėra - sausainius sukratau į kombainą su peiliais, keli gergždžiantys apsisukimai ir sausainiai jau paruošti.
  2. Ant sausainių supilame ištirpintą sviestą ir išmaišome.
  3. Tolygiai sausainius paskirstome ant formos dugno, patrombuojame ranka, kad suliptų.
  4. Maskarponės sūrį, jogurtą ir cukrų išmaišome iki vientisos masės, supilame citrinos sultis ir pačioje pabaigoje - ištirpintą želatiną.
  5. Visą pasiruoštą gėrį dedame ant išklotų sausainių ir pastatome į šaltą vietą, kad sustingtų.
  6. Šį kartą supylusi maskarponės masę, dar mėlynių uogienės "įleistukus" padariau (tai nėra būtina): po šaukštelį įvairiose vietose šliūkštelėjau prieš nešant stingti, nes jogurtas mėlynių skonio buvo. Pasilepinkite!
  7. Rekomendacija: Daugiau jogurto tortų receptų rasite: Jogurto tortai