Meduolinis keksas be kiaušinių ir pieno produktų
Turinys
Meduolinis keksas be kiaušinių ir pieno produktų - šis kvapnus ir drėgnas keksas su klevų sirupu ir obuolių tyre yra nepakeičiamas pasirinkimas jaukiems rudens ar žiemos vakarams. Kvepiantis cinamonu, imbieru ir kitais šildančiais prieskoniais, jis sukuria namuose ypatingą šilumos ir jaukumo atmosferą. Obuolių tyrė suteikia kepiniui natūralaus saldumo ir išlaiko jį minkštą, o klevų sirupas prideda subtilaus karamelinio skonio. Šis keksas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas, tad jį puikiai įveiks net pradedantieji kepėjai. Puoštas cukraus pudra, jis atrodo šventiškai ir tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Tobulas pasirinkimas pasilepinti kartu su puodeliu mėgstamos arbatos ar kavos visiems, desertas patiks tiek veganams, tiek visavalgiams.
Ingredientai
- Kvietiniai miltai: 300 g
- Kepimo milteliai: 1,5 arb. š.
- Druska: 0,5 arb. š.
- Cinamonas: 2 arb. š.
- Imbiero milteliai: 2 arb. š.
- Maltas muskatas: 0,5 arb. š.
- Malti gvazdikėliai: 0,5 arb. š.
- Pipirai: žiupsnis
- Augalinis sviestas: 115 g (arba margarinas)
- Rudasis cukrus: 200 g
- Klevų sirupas: 50 ml
- Augalinis pienas: 240 ml
- Obuolių tyrė: 160 g (trintų obuolių piurė)
- Cukraus pudra: papuošimui
- 1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
- 2. Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską ir visus prieskonius.
- 3. Atskirame inde gerai sumaišyti sviestą su cukrumi, kol masė bus vientisa.
- 4. Supilti klevų sirupą ir obuolių tyrę ir vėl išmaišyti.
- 5. Į sviesto masę dalimis dėti miltų masę ir pilti augalinį pieną – įpilti dalį miltų ir išmaišyti, tada įpilti dalį pieno ir išmaišyti, kol sudėsite viską (taip sudėti galima per tris dalis).
- 6. Maišyti tik kol masė bus vientisa ir nebus sausų miltų – itin daug maišyti nereikia.
- 7. Kekso kepimo formą ištepti/išpurkšti aliejumi, supilti tešlą ir išlyginti paviršių.
- 8. Kepti orkaitėje 35-45 min. Iškepus palikti pilnai atvėsti ir tik atvėsusį keksą apibarstyti cukraus pudra.
Recepto paruošimas
Iveta - PLANTASTICKA
Autorius
Nuo 2020 metų kaupiau augalinio maisto idėjas Instagram paskyroje, bet supratau, kad kitiems (ir pačiai sau) atrasti receptus tikrai sunku matant tik didelę nuotraukų „paklodę”.Todėl sudėjau išbandytus, atrastus ir sukurtus receptus čia, kur nuolat juos ir pildau. Visi čia skelbiami receptai yra augaliniai, nenaudojant gyvūninės kilmės ingredientų. 🌱Šiame tinklaraštyje dalinuosi augalinio maisto idėjomis.Tai yra įvairūs mano išbandyti receptai, kuriuos atradau, sukūriau arba adaptavau iš kitų esamų receptų.Rasi nemažai veganizuotų patiekalų, nes labai mėgstu „įrodinėti“ aplinkiniams, kad veganiškas maistas nėra tik salotos 😁 Pilnavertiškai galima mėgautis kumpiu, kukuliais ar žuvimi nenaudojant nei vieno gyvūninio produkto.Nesu baigusi kulinarijos ar mitybos studijų, todėl dauguma receptų yra paprasti, nereikalaujantys ypatingų įgūdžių ar ingredientų, kuriuos galima rasti tik Pietų Amerikoje.Receptus laikau veikiau idėjomis nei protokolu, kuriuo būtina sekti. Didžioji dalis pateiktų...
