Mėlynųjų vynuogių kompotas
Turinys
Ingredientai
- mėlynosios vynuogės
- cukrus: pagal skonį
- vanduo
- 1. Pirmiausia vynuoges nuplaukite ir nuimkite nuo šakelių.
- 2. Tada sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite. Nuo užvirimo pavirkite dar maždaug 5-8 minutes.
- 3. Tuomet įpilkite cukraus pagal savo skonį, išmaišykite ir palikite, kol atvėsta.
- 4. Kai jau atvėsta, perkoškite per sietelį, vis pagrūskite su šaukšteliu, kad kompotas būtų tirštesnis.
- 5. Žieveles su sėklomis išmetame ir mėgaujamės nuostabios spalvos bei aromato kompotu!
- 6. Pastebėjimas: Aš niekada nebandžiau jo "užvakuoti", bet esu beveik tikra, kad gerai pakaitinus ir supilsčius į iškaitintus stiklainius turėtų gerai laikytis.
- 7. Rekomendacija: Daugiau kompotų receptų rasite: Kompotai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti mėlynųjų vynuogių kompotą, kad jis būtų skanus ir aromatingas?
Rekomenduoju pradėti nuo šviežių ir prinokusių mėlynųjų vynuogių pasirinkimo, nes jų skonis ir aromatas tiesiogiai įtakoja komposto galutinį rezultatą. Prieš verdant, vynuoges reikia kruopščiai nuplauti, kad pašalintumėte purvą ir pesticidus. Taip pat, kad kompotas būtų sodresnis, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba cinamono – tai ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks kompleksinį aromatą. Vynuoges virkite lėtai, maždaug 20-30 minučių, kad jos išleistų sultis, tačiau nepervirkite, kad jų tekstūra išliktų maloni.
** Ar galima šį kompotą paruošti be laktozės ir glitimo?
Taip, mėlynųjų vynuogių kompotas natūraliai yra be laktozės ir glitimo. Kadangi šis patiekalas pagrįstas vaisiais ir vandeniu, jis puikiai tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą ar glitimo alergiją. Tai leidžia mėgautis kompotu nesirūpinant dėl dietinių apribojimų. Svarbu tik užtikrinti, kad visi naudojami priedai, jei tokių yra, taip pat būtų be laktozės ir glitimo.
** Kaip tinkamai laikyti mėlynųjų vynuogių kompotą po paruošimo?
Po paruošimo kompotą rekomenduojama laikyti šaldytuve sandariame inde. Geriausia jį suvartoti per 3-5 dienas, kad išsaugotumėte geriausią skonį ir aromatą. Jei norite ilgiau laikyti, galite kompotą užšaldyti. Užšaldžius, jis išlaikys savo skonį ir maistingumą iki 6 mėnesių. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate hermetiškus indus, kad išvengtumėte nemalonių kvapų iš šaldiklio.
** Ar galima užšaldyti mėlynųjų vynuogių kompotą, ir kaip tai padaryti teisingai?
Taip, mėlynųjų vynuogių kompotą galima užšaldyti. Prieš užšaldydami, leiskite kompotui visiškai atvėsti. Supilkite jį į hermetiškus šaldymo indus arba maišelius, palikdami šiek tiek vietos viršuje, kad kompotas galėtų plėstis, kai užšals. Užšalus, jis išlaikys gerą skonį ir tekstūrą kelis mėnesius. Po atšildymo, kompotą rekomenduojama šildyti ant lėtos ugnies, kad jis sugrįžtų į savo originalią konsistenciją.
** Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant mėlynųjų vynuogių kompotą?
Viena dažniausių klaidų yra per didelis vynuogių virimas, dėl ko jos gali tapti košės konsistencijos ir prarasti natūralų skonį. Taip pat, kai kurie žmonės prideda per daug cukraus, kas gali užgožti vynuogių natūralų saldumą. Rekomenduoju pradėti nuo mažesnio cukraus kiekio ir, jei reikia, pridėti daugiau pagal skonį. Be to, svarbu naudoti šviežius ingredientus, nes senesnės, pernokę vynuogės gali suteikti nemalonų skonį.
** Kaip galima sureguliuoti komposto tekstūrą, jei jis pasirodo per skystas?
Jei jūsų kompotas yra per skystas, galite jį sutirštinti naudodami natūralų būdą. Paprasčiausias būdas – leisti kompotui virti ilgiau, kad dalis skysčio išgaruotų. Taip pat galite sutrinti dalį vynuogių, kad jos išleistų daugiau natūralių sulčių ir suteiktų kompotui sodresnę tekstūrą. Jei norite greitesnio sprendimo, nedidelis kukurūzų krakmolo ar bulvių krakmolo kiekis, ištirpintas šaltame vandenyje ir įmaišytas į kompotą, gali padėti pasiekti norimą konsistenciją.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 0.5 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 0.2 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.1 mg |
