Skanios obuolių sultys žiemai
Turinys
Ingredientai
- obuolių: 5 kilogramų
- cukraus: 500 gramų
- 1. Pirmiausia obuolius sutarkuojame bulvių tarka.
- 2. Tada paspaudome rankomis, sultis ir obuolius pilame į puodą.
- 3. Sudedame cukrų ir užviriname.
- 4. Po to supilame į stiklainius ir užsukame. Viskas paprasta, bet labai skanu. :) Pamėginkite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip paruošti obuolių sultis, kad jos būtų skanesnės?
Skanios obuolių sultys priklauso nuo obuolių rūšies, todėl rekomenduoju naudoti saldžius ir šiek tiek rūgštokus obuolius, pavyzdžiui, 'Auksinė skani' arba 'Granny Smith'. Prieš spaudžiant sultis, obuolius gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, bet jų nelupkite, nes žievė suteikia papildomo skonio ir naudingų medžiagų. Taip gausite intensyvesnį skonį ir aromatą. Be to, prieš spaudžiant, galima pridėti šiek tiek cinamono ar citrinos sulčių, kad būtų išryškintas obuolių skonis.
** Ar obuolių sultys yra tinkamos veganams ir be glitimo?
Taip, obuolių sultys yra visiškai veganiškos ir natūraliai be glitimo. Jos gaminamos tik iš obuolių, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi šių mitybos rėmų. Teisingai paruošus, jos yra natūraliai saldžios ir maistingos, todėl tinka visiems, norintiems sveiko gėrimo.
** Kaip tinkamai laikyti obuolių sultis žiemai?
Obuolių sultis rekomenduoju laikyti šaldytuve arba šaldymo kameroje. Jei jas konservuojate, įsitikinkite, kad stiklainiai yra sterilizuoti, nes tai užtikrins, kad sultys išliks šviežios ilgiau. Atidarius stiklainį, sultis reikia suvartoti per 7-10 dienų. Šaldytos sultys gali būti laikomos iki 6 mėnesių, tačiau rekomenduojama jas panaudoti per 3 mėnesius, kad neprarastų skonio ir maistingųjų medžiagų.
** Bet kokių klaidų reikia vengti gaminant obuolių sultis?
Dažniausia klaida, kurią daro žmonės – tai obuolių pervirimas. Perdaug ilgai verdant, obuolių sultys gali tapti kartokos ir prarasti natūralų skonį. Rekomenduoju sultis virti tik iki 10-15 minučių ir nuolat stebėti, kad nesudegtų. Be to, venkite per didelio cukraus kiekio pridėjimo, nes natūralus obuolių saldumas dažnai pakanka.
** Kaip atšildyti obuolių sultis, kad jos neprarastų skonio ir tekstūros?
Obuolių sultis rekomenduojama atšildyti lėtai šaldytuve, o ne mikrobangų krosnelėje, nes greitas šildymas gali paveikti skonį ir tekstūrą. Atšildę, sultis gerai suplakite, kad sugrįžtų homogeniška konsistencija, nes gali atsirasti nuosėdų.
** Kaip pakeisti sultys, jei noriu, kad jos būtų tirštesnės?
Jei norite tirštesnių obuolių sulčių, galite jas virti ilgiau, kad išgaruotų dalis vandens. Taip pat galite pridėti natūralaus obuolių pektino, kuris padės sutirštinti sultis be jokio skonio pakeitimo. Tai puikus būdas pagerinti tekstūrą, ypač jei sultis planuojate naudoti kokteiliuose arba desertuose.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 110 kcal |
| Baltymai | 0.3 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 0.1 g |
| Skaidulos | 0.2 g |
| Natrio | 1 mg |
| Kalcis | 11 mg |
| Geležis | 0.1 mg |
Janina
Atsakyti