Mėsos kukuliai su makaronais
Labai mėgstu tokį mėsos kukulių gaminimo ir patiekimo būdą, išmėginkite ir Jūs!

Ingredientai

    • šviežios rozmarinos šakelės: 4
    • džiūvesėliai: 1 saujelės
    • Dijon garstyčios: 2 arbatinių šaukštelių su kaupu
    • malta kiauliena: 500 gramų
    • džiovintas raudonėlis: 1 šaukšto su kaupu
    • kiaušiniai: 1
    • šviežiai malti juodieji pipirai
    • alyvų aliejus
    • šviežias bazilikas: 1 saujos
    • svogūnai: 1 (vid. dydžio)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • džiovinta raudonoji paprika: 0,5 šaukštelio
    • kapoti konservuoti pomidorai: 2 x 400 gramų
    • balzamiko actas: 2 šaukštų
    • spageti makaronai: 400 gramų
    • parmezano sūris
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: Kad patiekalas būtų skanesnis, kiaulieną susimalame namie patys, o ne perkame faršą parduotuvėje, su juo rezultatas ne toks geras.
  2. malamas kiaulienos faršas
  3. 2. Pirmiausia rozmarino šakeles smulkiai sukapojame. Sudedame į dubenį džiūvėsėlius su garstyčiomis, malta mėsa, susmulkintais rozmarinais ir raudonėliu.
  4. Reklama
  5. 3. Įmušame vieną kiaušinį ir įberiame gerą žiupsnelį druskos su pipirais. Mėsos mišinį gerai išmaišome.
  6. 4. Šlapiomis rankomis formuojame mėsos kukulius.
  7. formuojami mėsos kukuliai
  8. 5. Apkepame alyvuogių aliejuje maždaug 8-10 minučių.
  9. Reklama
  10. 6. Per tą laiką, kol kukuliai kepa, pasiruošiame padažą: Sukapojame baziliko lapus. Nulupame ir smulkiai supjaustome svogūną bei česnakus.
  11. 7. Įkaitiname keptuvę iki vidutinio kaitrumo ugnies ir įpilame du šaukštus alyvuogių aliejaus.
  12. Reklama
  13. 8. Sudedame svogūną į keptuvę ir kepame maždaug 7 minutes arba kol suminkštėja ir tampa auksinės spalvos.
  14. pakepinti svogūnai keptuvėje
  15. 9. Tada sudedame česnaką ir paprikos miltelius, o kai tik česnakas įgauna spalvą sudedame baziliko lapus, konservuotus pomidorus ir balzamiko actą.
  16. 10. Į padažą sudedame mėsos kukulius ir troškiname, kol išvirs makaronai.
  17. 11. Sudedame spageti makaronus į verdantį vandenį ir verdame pagal instrukcijas ant pakelio.
  18. verdami makaronai spageti
  19. 12. Išvirtus makaronus nusausiname, šiek tiek vandens pasiliekame.
  20. Reklama
  21. 13. Mėsos kukulius su padažu sukrečiame į makaronus, įpilame šiek tiek pasilikto vandens nuo makaronų.
  22. 14. Supilame viską į lėkštę, pabarstome baziliko lapeliais ir šiek tiek tarkuoto Parmezano sūrio. Patiekiame ir lepinamės!
  23. 15. Rekomendacija: Daugiau mėsos kukulių receptų rasite: Mėsos kukuliai.
Reklama
Reklama