Mėsos vyniotinių gamyba: Kalakutienos krūtinėlės vyniotinis su įdaru

Recepto Autorius Maragnės virtuvė

Mėsos vyniotinių gamyba: Kalakutienos krūtinėlės vyniotinis su įdaru
Mėsos vyniotiniai ir jų gamyba daugeliui skamba kaip didžiulis iššūkis, todėl šie žmonės pasirenka juos tiesiog nusipirkti parduotuvėje. Bet aš esu tikra, kad jie daro klaidą. Namie pagaminti yra ne tik sveikesni, bet ir dar skanesni. Taip pat galima eksperimentuoti su skoniais ir neprisirišti prie vieno, taip kiekvieną kartą išgaunant kažką naujo.

Šį kartą vakarienei man norėjosi kažko naujesnio, įdomesnio bei šventiškesnio. Tokiu būdu mėsos vyniotinis sakyčiau yra tikrai puiki išeitis. 

Įdarą pasirinkau ganėtinai standartinį, pagamintą iš fermentinio sūrio bei špinatų. Nors ingredientai ir skamba paprastai, bet visumoje jie sukuria nuostabų skonį. Tikrai rekomenduoju pasigaminti.

Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi tikrai nemažas vyniotinis. Toks vyniotinis labai skanus jau ir atvėsęs, nors galima ir iškart patiekti su šviežiomis salotomis. trumpai tariant, panaudojimo būdų daug, Jūs nuspręskite kurio Jums tą dieną norisi. ;)

Ingredientai

    • kalakuto krūtinėlė: ~800 gramų gabalo
    • špinatai: 2 saujų
    • česnakas: 4 skiltelių
    • fermentinis sūris: gabaliuko
    • majonezas: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai
    • mėsos prieskoniai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Didžiausias ir sakyčiau sunkiausias darbas šio mėsos vyniotinio gamyboje yra tinkamai supjaustyti mėsos gabalą - mano šmotas buvo ganėtinai storas, todėl pjoviau mėsą ne perpus, o į tris dalis - padarydama didelę išklotinę.
  2. 2. Tada šiek tiek išmušame mėsą plaktuku, o labiausiai išploniname kraštus, kad būtų galima lengviau susukti bei sutvirtinti.
  3. Reklama
  4. 3. Kalakutieną išprieskoniuojame iš abiejų pusių.
  5. 4. Tuomet keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite smulkintą česnaką ir sudėkite špinatus - pakepinkite, kol lapai sukris.
  6. 5. Atvėsinkite ir sumaišykite su sutarkuotu sūriu ir majonezu.
  7. 6. Pasiruoštu įdaru padenkite visą mėsos išklotinę, tik nedėkite prie pat kraštų.
  8. 7. Na ir tada labai atsargiai suvyniokite - užlenkdami galus, o kraštelį sutvirtinkite dantų krapštukais.
  9. 8. Vyniotinio viršų aptepkite aliejumi ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
  10. 9. Po maždaug 30 minučių. kepimo kelis kartus aplaistykite vyniotinį išsiskyrusiomis sultimis. :)
  11. pagamintas mėsos vyniotinis iš kalakutienos
  12. 10. Mes pasirinkome valgyti su traškiomis ir itin skaniomis salotomis: romaninės salotos, špinatai, sutarkuota morka, pakepintos saulėgrąžos, pasmulkinti graikiniai riešutai ir viskas užpilta aliejumi bei citrinos sultimis, taip pat pagal skonį pabarstyta druska bei pipirais. :)
  13. kalakutienos vyniotinis patiektas su salotomis
  14. 11. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotinių receptai.
  15. mėsos vyniotinių gamyba, kalakutiena su įdaru

Nija

Atrodo itin apetitiškai ir galiu įsivaizduoti koks skonis, bet kiek yra žinoma majonezas prie aukštos temperatūros virsta kancerogenu.
Atsakyti
Kalakutienos troškinys su obuoliais (iš kumpio arba šlaunelių mėsos)

Ar kada gaminote troškinį su obuoliais? Kai pirmą kartą pamačiau šį receptą, tikrai labai nustebau, bet tiesiog privalėjau išmėginti. Tad nusprendžiau pasigaminti. Nuo pat pirmo paragavimo šis kalakutienos troškinys "prilipo" mūsų šeimoje ir dabar yra nuolatos gaminamas. Šiandien dalinuosi šiuo fant...

(5)
Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle

Kalakutiena paskutiniu metu vis dažniau atsiduria ant mano šeimos pietų stalo. Stengiuosi ją rinktis, nes kažkas įtikino, kad tai sveikiau nei vištiena (nežinau ar tai tiesa). Tačiau šiai apkepėlei tikrai tiks ir vištiena, o gal net ir antiena. Ši apkepėle yra ganėtinai greitai pagaminama, taip pat...

(8)
Kalakutienos ir ryžių troškinys su morkomis ir žaliaisiais žirneliais

Gan paprastas troškinys, kuriame pagrindine gaida žaidžia prieskoniai. Dėl to derinkite pagal savo skonį, bandykite ir eksperimentuokite. Mano šeimai, kario mylėtojams, tikrai labai skanu ir net nesudaro didelio skirtumo ar naudosit kalakutieną, ar vištieną.

(9)
Kalakutiena kario padaže su grietinėle

Labai skanus būdas paruošti kalakutieną, norisi skanauti ir skanauti! :)

(1)
Tikri čeburekai su mėsa

Darbelio būtina tikrai užtektinai, bekepant tikrus čeburekus, bet užtat skonis atperka viską. Paprastai gaminant čeburekus yra naudojamas avienos faršas. Tačiau aš labiau mėgstu gaminti su kiaulienos arba kalakutienos faršu. Šį kartą pasirinkau kalakutieną. Jeigu tik turite galimybės lengvai gauti a...

(31)
Daržovių troškinys su kalakutiena

Itin greitai pagaminamas bei gardus troškinukas!

(2)
Kalakutiena grietinėlės ir garstyčių padaže

Mes šį kartą pasirinkome valgyti su kuskusu bei šviežiomis salotomis, bet prie šio patiekalo galite rinktis ir kitą savo mėgstamą garnyrą.

(8)
Orkaitėje kepta kalakuto blauzdelė su apelsinais ir česnaku

Kai šiuo būdų nusprendžiau iškepti kalakuto blauzdelę, tai pakvipo visi namai ir nusprendžiau, kad privalau tokį receptą parodyti ir jums visiems. Nors gamindama tikrai net neįsivaizdavau, kaip estetiškai atrodys ta kalakuto koja mano daromoje nuotraukoje (šį kartą tiesiog gaminau, be minties, kad p...

(2)
Kalakuto koja sūdytos citrinos ir žolelių pesto padaže

Šis kalakuto kojos receptas gimė, kai norėjau paruošti kažką ypatingo... :) Ir rezultatas vertas restorano. Su šeimai ir draugais kartosime jau artimiausiu metu!

(2)
Netikras zuikis su džiovintomis slyvomis

Šis netikras zuikis tikrai labai gardus. Jis labai tinka Velykų stalui, bet ir ne tik jam. Galima valgyti tiek karštą su bulvėmis, tiek šaltą, kaip užkandį.

(7)
Įdaryti makaronai - kriauklės su kalakutiena arba vištiena su sūriu

Su tokiu įdarytu makaronų patiekalu, labai sočiai bei skaniai pavalgydinsite visus namiškius. Įdaras gali būti pagal jūsų norus ir fantaziją, o aš šįkart naudojau kalakutieną, bet įprastai gaminu su vištiena. Su abiem įdarais gaunasi labai skaniai. Ateityje prisižadėjau sau pabandyti ir su kiauliena...

(4)
Orkaitėje keptas kalakuto kumpis su medumi

Tai yra mano šventiniai pietūs visai šeimai. Labai mėgstu ir ganėtinai dažnai kepu visą didelį kumpio gabalą, nes žinau, kad mano šeimai labai patinka. Šįkart pasirinkau šeimą palepinti orkaitėje keptu kalakuto kumpiu su medumi. Pamėginkite ir pasilepinti, nusivylusių nebus. :)

(9)
Keptas kalėdinis kalakutas orkaitėje

Būtinai iškepame Kalėdų vakarienei skanų bei labai sultingą kalakutą. Šį kartą mes savąjį įdarysime obuoliais bei slyvomis ir patieksime su nuostabiu padažu. Jūs privalote tai išmėginti. Nusivylusių nebus! :)

(9)
Orkaitėje kepta kalakuto blauzdelė su svogūnais

Aš labai mėgstu tokį lėtą namų maistą, kai gali įdėti į orkaitę ir pamiršti, iki tol kol iškeps. Būtent šitaip ruošime ir šią kalakuto blauzdelę. Taip iškepta blauzda labai tiks ir įvairioms šventėms: Kalėdoms, Velykoms ar Naujiems metams ar net gimtadieniui.Aš šį kartą kepiau kalakuto blauzdelę, be...

(3)