Minkštas meduolis

Ingredientai

    • 5 kiaušinių tryniai,
    • 5 šaukštai grietinės,
    • 3 šaukšteliai meduolių prieskonių mišinio: malto cinamono, anyžių, kardamonų, gvazdikėlių.
    • 400 g medaus,
    • 150 g cukraus,
    • 4-5 šaukštai juodųjų arba raudonųjų serbentų drebučių,
    • 2 šaukšteliai kepimo miltelių.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pakaitinkite medų, kol šiek tiek patamsės. Į kiaušinių trynius, iki baltumo išsuktus su cukrumi, supilkite pravėsusį medų, prieskonius, su kepimo milteliais išmaišytą grietinę ir miltus. Viską gerai išmaišykite - tešla turi būti grietinės tirštumo.
  2. 2. Kepkite apie 40 min. vidutinio karštumo orkaitėje. Išverskite iškepusį meduolį ant švarios drobės atraižos, kai visai atvės, aptepkite uogų drebučiais.
  3. 3. Kepinį galima papuošti baltojo šokolado glajumi, spalvotomis vaisių cukatomis.