Ingredientai
Padažui:
- morkos: 3-4
- pievagrybiai: pagal skonį (man kuo daugiau, tuo skaniau, sudedu vieną nedidelį pakelį)
- pienas: ~1 litro
- sviestas: 1 nedidelio pakelio (naudoju "Šeimininkės")
- svogūnai: 2 (dideli)
Recepto paruošimas
- 1. Kotletai: Smulkiai supjaustykite svogūnus ir gerai pakepinkite keptuvėje.
- 2. Tada svogūnus supilkite į kalakutienos faršą, sudėkite grietinės indelį, prieskonių ir viską išmaišykite.
- 3. Tuomet kiek reikia įberkite džiuvesėlių. Masė turi gautis ne skysta, bet ir ne per kieta.
- 4. Formuokite kotletus ir prieš dėdamos juos į keptuvę, apvoliojame džiūvėsėliuose.
- 5. Svarbu kaip kepti: Sudėjus į keptuvę kelis suformuotus kotletukus, uždenkite dangtį ir kepkite, kol viršus pabaltuos.
- 6. Po to apverskite kotletus ir dangčio nebeuždenkite. Kepkite, kol viskas gerai apskrus.
- 7. Kotletų padažas: Smulkiai supjaustykite svogūnus, pievagrybius ir sutarkuokite morkas.
- 8. Viską sudėkite į keptuvę ir gerai apkepkite.
- 9. Bebaigiant kepti įberkite miltų (kuo daugiau miltų - tuo daugiau reikia pieno, todėl nepersisgiame) ir maišydamos pakepinkite.
- 10. Po to pilkite pieną (pagal tai, kokio norisi, kad būtų padažo tirštumas) ir įmeskite ištirpti pakelį sviesto.
- 11. Kai jau viskas beveik užverda, išjunkite ir palikite.
- 12. Visą šitą džiaugsmą labai skanu patiekti su virtomis šviežiomis bulvėmis. Skanaus!
- 13. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Patiko? Pasidalink su su visais!