Naminiai dešrainiai Hot dog su rūkytomis dešrelėmis šviežiais kukurūzais
Turinys
Ingredientai
- dešrainių bandelės: 4
- parūkytos dešrelės: 4
- šviežios kukurūzų burbuolės: 2
- svogūnų laiškai
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- sūris: pagal skonį (naudoju "Favitą")
- aliejus: 2 arbatinių šaukštelių
- druska
- 1. Pirmiausia nuo kukurūzų burbuolių nupjauname kukurūzus.
- 2. Sudedame į gerai įkaitintą keptuvę be aliejaus ir pakepame iki apskrudimo.
- 3. Tada įpilame aliejų, pagardiname druska bei sudedame mažą saujelę svogūnų laiškų, trumpai pakepame.
- 4. Keptuvėje apkepame parūkytas dešreles iš visų pusių.
- 5. Majonezą sumaišome su citrinos sultimis ir gerai išmaišome.
- 6. Į dešrainių bandeles dedame dešrelę, užberiame kukurūzus, užpilame majonezą, pabarstome svogūnų laiškais ir uždedame keletą gabaliukų sūrio. Skanaujame!
Recepto paruošimas
DUK
Ar galima paruošti šiuos dešrainius be glitimo?
Taip, šiuos dešrainius galima paruošti be glitimo. Rekomenduoju pasirinkti be glitimo pagamintas dešreles, kurios yra vis dažniau prieinamos parduotuvėse. Taip pat įsitikinkite, kad naudojate be glitimo bandeles, kad būtų išvengta bet kokio glitimo pėdsako. Be to, svarbu patikrinti, ar visi kiti ingredientai, pavyzdžiui, padažai ir prieskoniai, taip pat yra be glitimo. Ši adaptacija leidžia mėgautis skaniu patiekalu net ir tiems, kurie laikosi be glitimo dietos.
Kaip tinkamai laikyti likusius dešrainius?
Likusius dešrainius rekomenduojama laikyti šaldytuve, hermetiškai uždarytame inde, iki 3-4 dienų. Prieš laikant į šaldytuvą, leiskite dešrainiams atvėsti iki kambario temperatūros, kad išvengtumėte kondensato susidarymo ir galimo maisto sugadinimo. Jei planuojate ilgesnį laikymą, galite užšaldyti dešrainius. Šaldyti juos rekomenduojama iki 2 mėnesių. Kai vėl norėsite juos valgyti, tiesiog atšildykite šaldytuve per naktį arba greitai atšildykite mikrobangų krosnelėje.
Kaip užtikrinti, kad dešrainiai būtų traškūs?
Norint pasiekti traškią dešrainių tekstūrą, prieš patiekdami juos, kepkite ant grilio arba orkaitėje. Grilio temperatūra turi būti aukšta, todėl dešrainiai greitai apskrus išorėje, išlaikydami sultingumą viduje. Jei naudosite orkaitę, kepkite 200 °C temperatūroje apie 10-15 minučių, reguliariai apversdami, kad pasiektumėte tolygų apskrudimą. Šis procesas sukuria ne tik malonų skonį, bet ir estetiškai patrauklią dešrainių išvaizdą.
Ką daryti, jei dešrainiai pasirodė per sausi?
Jei dešrainiai pasirodė per sausi, greičiausiai jie buvo per ilgai kepami arba virti. Norint išvengti šios problemos, rekomenduoju stebėti gaminimo laiką ir temperatūrą. Taip pat galite pabandyti patiekti juos su drėgnais padažais, tokiais kaip majonezas ar salsa, kad pridėtumėte drėgmės ir skonio. Be to, prieš kepant, galite juos šiek tiek apšlakstyti aliejumi, kad pagerintumėte sultingumą.
Ar galima užšaldyti šiuos dešrainius?
Taip, dešrainius galima užšaldyti, tačiau svarbu juos tinkamai paruošti. Prieš užšaldant, leiskite jiems atvėsti, tada supakuokite į oro nepralaidžius maišelius arba indus. Taip pat galite juos užšaldyti atskirai, kad vėliau būtų lengviau atšildyti norimą kiekį. Šaldyti dešrainiai geriausiai išlaiko savo skonį ir tekstūrą iki 2 mėnesių. Atšildykite juos lėtai šaldytuve arba greitai mikrobangų krosnelėje, kad išvengtumėte drėgmės praradimo.
Kokios dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant dešrainius?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant dešrainius yra per didelis virimas arba kepimas, kas gali sukelti jų išdžiūvimą. Taip pat nereikėtų pamiršti tinkamai paruošti bandeles – jos turi būti šviežios ir, pageidautina, šiek tiek apskrudintos, kad suteiktų papildomą tekstūrą. Be to, svarbu pasirinkti tinkamus prieskonius ir padažus, kad dešrainiai būtų ne tik skanūs, bet ir harmoningai derėtų su kitais ingredientais. Norint pasiekti geriausią rezultatą, rekomenduoju sekti patikrintas receptų proporcijas ir laikyti rekomenduojamus gaminimo laikus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 300 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 36 g |
| iš jų cukrūs | 4 g |
| Riebalai | 14 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
