Naminiai skanūs Beatos mini čeburekai su mėsa
Aš tokius čeburekus su mėsa pagal Beatą gaminu ganėtinai dažnai, dalį užšaldau, idealiai tinka, kai šaldytuvas yra tuščias, arba kai gaminti nėra noro ar laiko.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man šį kartą gavosi 29 mini čeburekai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man šį kartą gavosi 29 mini čeburekai.
Ingredientai
- malta mėsa: 500 gramų (įprasta naudoju kiaulieną)
- virintas vanduo: 300 mililitrų
- druska
- pipirai (arba mėsos prieskoniai)
- kiaušiniai: 2
- druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
- pienas: 500 mililitrų
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- miltai: ~1 kilogramo
Įdarui:
Tešlai:
- 1. Rekomendacija prieš gaminant: Kiaulienos faršą susimalkite patys savo virtuvėje, šitaip patiekalas gausis skanesnis.
- 2. Iš pradžių į pasirinktą faršą sudėkite prieskonius bei įpilkite vandens. Viską gerai išmaišykite bei palikite pastovėti, kol darysite tešlą.
- 3. Tada išplakite kiaušinius, įdėkite druskos. Pieną užvirinkite, įdėkite sviestą bei jį ištirpinkite, palikite atvėsti. Įpilkite į kiaušinius bei išmaišykite.
- 4. Dėkite po truputį miltus. Minkykite kol tešla nustos lipti prie rankų. Imkite dalį tešlos bei kočiokite apvalų blyną.
- 5. Tešlą kočiokite plonai, bet kad nebūtų permatoma.
- 6. Tuomet išpjaukite norimo dydžio apskritimus, ant jų dėliokite mėsą. Šonus su šakute gerai suspauskite.
- 7. Po to čeburekus kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Mėgaukitės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.
Recepto paruošimas
Reklama
Laimutė Januškienė
Atsakyti
Simona
Atsakyti