Naminiai sveikuoliški baltyminiai (proteino) ir avižiniai batonėliai be cukraus

2022-01-13 Autorius WorldRecipes.eu LT

Naminiai sveikuoliški baltyminiai (proteino) ir avižiniai batonėliai be cukraus
Paruošimas

15 min

Gaminimas

15 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Naminiai baltyminiai arba dar kitaip proteino batonėliai be cukraus yra nuostabus užkandis batonėlio formoje, kurį galima pasiimti kartu su savimi! Šitaip numalšinsite savo alkį sveiku būdu, o ir sotūs pasijusite ganėtinai ilgam laikui. Juose daug baltymų, angliavandenių, taip pat žmogui reikalingų gerųjų riebalų. Jais nederėtų keisti savo normalių pusryčių ar pietų, bet skubant ir neturint laiko nueiti kur pavalgyti, itin pravartu tokį sveiką desertą nešiotis su savimi (arba vežiotis automobilyje). Mane pačią jie gelbsti itin dažnai - tai vienas nuostabiausių mano atradimų! Kai būnu nevalgiusi būnu ganėtinai suirzusi, tad šis užkandis man visada po ranka. Receptų galite reguliuoti pagal savo norus ir fantaziją, o aš dalinuosi baziniu variantu, kuris man itin patinka. ;)

Ingredientai

    • avižiniai dribsniai: 1 puodelio (~90 gramų)
    • proteino milteliai: 1 samtelio (~25 gramų; aš naudoju vanilės skonio)
    • kokoso drožlės: 0,5 puodelio (~40 gramų)
    • įvairios sėklos: trečdalio puodelio (~45 gramų)
    • sėmenys: 3 valgomųjų šaukštų
    • datulės: 130 gramų
    • kokosų aliejus: 2 arbatinių šaukštelių
    • medus: 3 arbatinių šaukštelių
    • vanilė: 1 arbatinio šaukštelio (tinka ir cinamonas arba kakava)
    Papuošimui:

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Visus sausus ingredientus sudėkite į blenderį ir smulkinkite tol, kol gausite vientisą masę. Viską sudėkite į dubenį.
  3. 3. Tuomet į mažą dubenėlį sudėkite medų su kokosų aliejumi ir dėkite maždaug 60-iai sekundžių į mikrobangų krosnelę kad išsilydytų.
  4. 4. Leiskite atvėsti, po to supilkite į sausų produktų mišinį ir gerai išmaišykite.
  5. 5. Į nedidelę skardą patieskite kepimo popierių, sudėkite pasigamintą mišinį, gražiai išlyginkite paviršių vis paspausdami kad produktai gerai suliptų ir paskui nesutrupėtų. Aš pati stengiuosi suformuoti stačiakampį, rankomis vis paspausdama visus kraštus.
  6. 6. Kepkite orkaitėje maždaug 15 minučių.
  7. 7. Palikite skardą atvėsti.
  8. 8. Atvėsus įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms, tuomet galite pjaustyti ir formuoti batonėlius. Dekoruokite šokoladu.
  9. 9. Ganėtinai paprasta ir itin sotu! Batonėliai gaunasi kieti. Galima palikti ir ne visiškai smulkintus produktus, svarbiausia yra susmulkinti datules. Aš viską smulkinau iki vientisos masės, nes jau vieną kartą gavau pamoką, kai riešutai ir sėklos nesulipo. Tokiu atveju reikia įdėti daugiau aliejaus / medaus / klevų sirupo dėl lipnumo, bet šiais produktais stenkitės kuo mažiau piktnaudžiauti, jei prižiūrite savo linijas.
  10. 10. Batonėlius suvyniojame į paprastą kepimo popierių ir perrišame kaspinėliu. Arba dar paprasčiau - suvyniojame į maistinę plėvelę. Šitaip jie galės išstovėti ilgiau ir "nepasigaus" nereikalingos drėgmės, o ir nešantis su savimi, bus visiškai saugūs. Skanaus!
  11. 11. Rekomendacija: Daugiau batonėlių receptų rasite: Batonėlių receptai.

DUK

Kaip teisingai paruošti ingredientus, kad batonėliai būtų kuo skanesni?

Rekomenduoju ingredientus kruopščiai paruošti ir išmatuoti. Avižas geriausia pasirinkti nepakepintas, nes jos suteikia natūralią tekstūrą ir skonį. Baltyminiai milteliai turėtų būti aukštos kokybės, nes jie ne tik prisideda prie skonio, bet ir struktūros. Kuo geriau ingredientai bus sumaišyti, tuo lygesnė bus batonėlių tekstūra. Naudokite elektrinį maišytuvą arba maišymo indą, kad užtikrintumėte gerą ingredientų pasiskirstymą.

Ar galima šiuos batonėlius padaryti be laktozės?

Taip, šiuos batonėlius galima lengvai pritaikyti laktozės netoleruojantiems asmenims. Pasirinkite laktozės neturinčius baltyminių miltelių (pvz., augalinius baltymus) ir naudokite augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar sojų. Tokie pritaikymai garantuoja, kad batonėliai išliks skanūs ir maistingi, neprarandant baltymų kiekio.

Kaip laikyti batonėlius, kad jie išliktų švieži?

Laikykite batonėlius hermetiškai uždarytame inde, kad sumažintumėte drėgmės poveikį. Idealu, jei juos laikysite šaldytuve, kur jie gali išlikti švieži iki 2 savaičių. Jei norite ilgesnio laikymo, juos galima užšaldyti. Šaldymo metu batonėliai išlaikys savo maistingąsias savybes ir skonį iki 3 mėnesių.

Kaip tinkamai atšildyti batonėlius?

Atšildykite batonėlius lėtai, palikdami juos šaldytuve per naktį. Tai padės išvengti drėgmės praradimo ir užtikrins, kad tekstūra išliktų maloni. Jei skubate, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau tik trumpai, kad nesugadintumėte batonėlių konsistencijos.

Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant batonėlius?

Viena iš dažniausių klaidų yra per didelis ingredientų maišymas. Per daug maišant, batonėliai gali tapti kieti. Rekomenduoju maišyti ingredientus tik tiek, kiek reikia, kad jie būtų gerai susijungę. Taip pat svarbu neperkepti batonėlių, nes tai gali sukelti sausumą. Stebėkite kepimo laiką ir temperatūrą, kad pasiektumėte idealią tekstūrą.

Kaip galima pakeisti tekstūrą, jei batonėliai pasirodė per sausi?

Jei batonėliai per sausi, kitą kartą galite pridėti šiek tiek daugiau skysčių, pavyzdžiui, augalinio pieno ar obuolių tyrės. Taip pat galite išbandyti pridėti šiek tiek daugiau riebalų, pavyzdžiui, riešutų sviesto. Tai padės pagerinti drėgmę ir suteiks malonesnę tekstūrą. Rekomenduoju eksperimentuoti su skysčiais, kad rastumėte tinkamą balansą.
#Sveiki patiekalai #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai #Desertai, saldumynai ir saldainiai # maistas sportui # naminiai batonėliai
Chia sėklos su jogurtu

Chia sėklos su jogurtu

jogurtas chia sėklos klevų sirupas mėgstami vaisiai (aš šį kartą puošiau trintu mango vaisiumi su muskato riešutu ir mėtos lapeliais)
(10)
Žemės riešutai - jų nauda organizmui ir sveikatai

Žemės riešutai - jų nauda organizmui ir sveikatai

kiaulienos nugarinė rūkyta paprika kario milteliai aliejus trumpavaisiai agurkai traškios salotos virtos mažos morkytės šviežios gražgarstės (rukolos) salotos majonezas pomidorų pasta česnakas druska pipirai žemės riešutai be luobelės
(1)