Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Neįtikėtinai gardūs pupelių ir kukurūzų kotletukai pagal Beatą (juose nė gramo mėsos)
Tokius kotletukus, aš užmačiau Beatos laidoje, tik ji juos naudojo vegetariškiems mėsainiams, kaip paplotėlius. Bet mes nusprendėm, kad juos valgysim su mėgstamomis daržovėmis ir pomidorų padažu. Patiko ne tik vyrui, bet ir vaikams, tikiuos patiks ir Jums, nes jie tikrai labai skanūs.

Ingredientai

    • konservuotos pupelės: 1 skardinės (arba 230 gramų virtų)
    • konservuoti kukurūzai: 1 skardinės (arba 250 gramų šaldytų)
    • čederio sūris: 100 gramų (arba kitoks fermentinis)
    • svogūnai: 1 nedidelio (tinka ir raudonieji)
    • šviežia kalendra: 1 saujos (arba petražolės)
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 1
    • džiuvesėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • smulkintas marinuotas jelapenas: 1 arbatinio šaukštelio (arba žiupsnelis džiovinto; galima naudoti ir kajeno miltelius)
    • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai
    • druska
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pupeles bei kukurūzus permalame mėsmale arba virtuviniu kombainu.
  2. 2. Tuomet sudedame sutarkuotą sūrį, smulkiai supjaustytą svogūną, susmulkintas kalendras, vieną šaukštą grietinės, įmušame kiaušinį, beriame džiūvėsėlius, pipirus, kuminą, pasūdome ir viską gerai išmaišome (arba tiesiog ranka perminkome).
  3. 3. Tada formuojame norimo dydžio kotletukus.
  4. 4. Kepame ant nedidelio kiekio aliejaus. Patiekiame ir skanaujame!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.

Patiko? Pasidalink su su visais!