Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Orkaitėje kepta kalakuto blauzdelė su svogūnais
Aš labai mėgstu tokį lėtą namų maistą, kai gali įdėti į orkaitę ir pamiršti, iki tol kol iškeps. Būtent šitaip ruošime ir šią kalakuto blauzdelę. Taip iškepta blauzda labai tiks ir įvairioms šventėms: Kalėdoms, Velykoms ar Naujiems metams ar net gimtadieniui. 

Aš šį kartą kepiau kalakuto blauzdelę, bet idealiai tiks šlaunelė arba kalakuto kumpelis su kaulu. Svarbiausia pakankamai ilgai keptas kalakuto gabalas bei svogūnai pagardinti šalaviju. Pamėginkite!

Ingredientai

    • kalakuto blauzdos: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • obuolių actas: 1 valgomojo šaukšto
    • medus: 1 valgomojo šaukšto
    • džiovintas čiobrelis: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • svogūnai: 3 dideli (~1 kilogramo)
    • alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
    • džiovintas šalavijas: 1 saujelės (galima naudoti ir šviežią)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kalakuto blauzdą įtrinkite susmulkinto česnako, druskos, pipirų, čiobrelio, medaus bei obuolių acto mišiniu.
  2. 2. Palikite marinuotis maždaug 12 valandų, arba tiesiog per visą naktį.
  3. Reklama
  4. 3. Po to svogūnus nulupkite.
  5. nulupamas svogūnas
  6. 4. Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais.
  7. pusžiedžiais pjaustomi svogūnai
  8. 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  9. aliejus įkaitintas keptuvėje
  10. 6. Pakepinkite svogūnus, kad šie gražiai apskrustų.
  11. 7. Svogūnus sudėkite į kepimo indą. Pabarstykite šalavijo lapeliais ir druska.
  12. 8. Uždėkite kalakuto blauzdelę.
  13. 9. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite maždaug 90 minučių. Indą iš pradžių uždenkite su folija, o likus iki kepimo pabaigos maždaug 15 minučių, foliją nuimkite ir pabaikite kepti, kad gražiai apskrustų. Patiekite ir skanaukite!
  14. kalakuto blauzdelė su svogūnais
  15. 10. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama