Ingredientai:

    • kvietiniai miltai: 3,75 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 0,3 valgomojo šaukšto
    • sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • kepimo milteliai: 3 arbatinių šaukštelių
    • kiaušiniai: 4
    • šiltas pienas: 0,75 puodelio
    • ištirpintas sviestas: 0,75 puodelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia visus sausus ingredientus (miltus, druską, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius bei mieles) sumaišykite tarpusavyje, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, sviestą ir viską išmaišykite šaukštu. Jei nesigaus labai vientisa masė, nieko tokio.
  2. Tuomet tešlą uždenkite maistine plėvele bei palikite kambario temperatūroje kilti maždaug 2-3 valandas.
  3. Tada pakilusią tešlą statykite į šaldytuvą bent jau 12 valandų (taip ją galite laikyti iki 72 valandų).
  4. Po to paruoštą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo (maždaug 1 centimetro storio) bei su apvaliomis sausainių formelėmis išspauskite spurgas. Aš pati naudojau platų puodelį pačiai spurgai išspausti, o viduriukui stikliuką.
  5. Paskui spurgas sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos bei kildinkite kambario temperatūroje maždaug 30 minučių. Pakilusias aptepkite ištirpintu sviestu bei kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 15 minučių.
  6. Iškepusias spurgas galite glazūruoti šokoladu ar aptepti tirpintu sviestu bei apvolioti cinamoniniame cukruje arba cukraus pudroje. Skanaukite!