Paprastas triušienos troškinys su daržovėmis ir grietinėle čenakinėse (orkaitėje)

Ingredientai

• triušienos mėsa: ~250-300 gramų
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• miltai: 1 valgomojo šaukšto
• raudonosios paprikos: 1-2 (mano buvo 1 didelė)
• bulvės: 2
• morkos: 2
• žali šaldyti žirneliai: 2 saujų
• svogūnai: 1
• česnakas: 2-3 skiltelių
• krapai
• petražolės
• grietinėlė: 280 mililitrų (aš naudoju 15% riebumo)
• daržovių sultinys: 200 mililitrų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia nedideliais gabaliukais supjaustome triušieną.
2. 2. Apibarstome triušienos gabaliukus maltais pipirais ir druska. Tada apvoliojame juos miltuose.
3. 3. Triušieną apkepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus maždaug 5 minutes.
4. 4. Paprikas supjaustome ir sumaišome su triušiena, sudedame susmulkintą česnaką ir dar viską apkepame apie 5 minutes.
5. 5. Į molinius indelius sudedame susmulkintas bulves, morkas, svogūnus, žirnelius, ant viršaus sudedame mėsą su paprika, susmulkintas petražoles bei krapus.
6. 6. Sultinį sumaišome su grietinėle ir užpilame ant triušienos su daržovėmis, kad beveik pilnai apsemtų.
7. 7. Čenakines uždengiame dangteliais ir dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir troškiname maždaug 40 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau triušienos troškinių receptų rasite: Triušienos troškiniai.